中新網(wǎng)四川新聞7月17日電 (郭萬)15日，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長程宇帶隊調(diào)研四川盛世麒麟食品有限公司，檢查該企業(yè)中央廚房和食品生產(chǎn)兩個作業(yè)區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營情況，并與企業(yè)負責(zé)人進行座談。
圖為調(diào)研現(xiàn)場。郭萬攝
程宇一行首先查看了火鍋底料生產(chǎn)線，詳細了解火鍋底料的制作工藝和流程，聽取企業(yè)負責(zé)人對拌料、封裝、異物探測、冷卻等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的介紹，接著查看了正在改造的凈菜加工生產(chǎn)線，了解食品原料溯源情況和銷售方式。檢查中，程宇對該企業(yè)通過生產(chǎn)線自動化改造減少人為操作失誤的理念表示肯定。
程宇指出，安全是企業(yè)賴以生存的生命線，食品生產(chǎn)企業(yè)更要同時抓好質(zhì)量安全與生產(chǎn)安全兩大工作，全面履行好企業(yè)的主體責(zé)任，在食品安全方面，應(yīng)當從源頭抓起，對生產(chǎn)過程的每個環(huán)節(jié)都精益求精，對產(chǎn)品出廠檢驗要細致全面，對得起消費者的信任；在安全生產(chǎn)方面，要加強員工的安全教育，避免麻痹大意，吸取今年個別食品生產(chǎn)企業(yè)的慘痛教訓(xùn)，樹立生命至上的理念，為員工提供安全的工作環(huán)境。同時，他要求區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室要嚴格監(jiān)管，熱情服務(wù)，以食品安全工作為首要職責(zé)，促進食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展。(完)
