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瀘州合江:苗鄉(xiāng)端午味正濃
2022年05月31日 20:15 來(lái)源:中新網(wǎng)四川 編輯:祝歡

  中新網(wǎng)四川新聞5月31日電 (梁孟 黃建偉)隨著端午臨近,瀘州市合江縣九支鎮(zhèn)李咀村也開(kāi)始熱鬧起來(lái),身著苗族服裝的鄉(xiāng)親們歡聚在一起,包粽子、蒸籠炸,吹起蘆笙跳起舞,端午節(jié)的味道越來(lái)越濃。

  5月30日一大早,李咀村熊樹(shù)秀家里聚滿了前來(lái)幫忙的鄉(xiāng)鄰,大家將洗凈晾干后的粽葉寬的一頭卷成密封的漏斗形狀,塞入提前調(diào)配好的餡料壓緊,再用細(xì)細(xì)的繩子定型。不一會(huì),一個(gè)個(gè)緊實(shí)飽滿的小粽子就誕生了,包裹好的粽子一個(gè)個(gè)躺在盆中,散發(fā)著清香的味道。

包粽子。合江縣融媒體中心供圖
包粽子。合江縣融媒體中心供圖

  合江縣九支鎮(zhèn)李咀村村民邱云輝說(shuō):“每年過(guò)端午節(jié),我們鄰居些都會(huì)聚在一起包粽子。粽子里面會(huì)包一些花生、枸杞、綠豆之類的東西,我們包粽子過(guò)端午節(jié)主要是紀(jì)念祖先,感恩風(fēng)調(diào)雨順,愿我們的家人都可以平平安安、幸幸福福的一起!

  在廚房里,大家正在忙活著做富有四川風(fēng)味的“蒸籠炸”,在蒸籠里用紅薯做底,依次放入切好洗凈的大豆、四季豆等再放入腌制好的排骨、五花肉,最后鋪上提前備好的酒米,就可以上鍋蒸了。

  除了粽子和“蒸籠炸”,艾草在苗家人的端午節(jié)里也是必不可少的東西,在門口兩側(cè)懸掛一束艾草,袪病招福,象征著一家人一年身體健康,好運(yùn)隨身。

  趁著粽子和“蒸籠炸”上鍋的空隙,大家吹奏起傳統(tǒng)的蘆笙曲,踏著古樸的舞步,來(lái)到院壩中跳起了苗族特色的蘆笙舞,笙不離嘴,曲不斷調(diào),腳不離跳,舞姿豐富多彩,大家一起迎接端午節(jié)的到來(lái)。

 掛艾草。合江縣融媒體中心供圖
掛艾草。合江縣融媒體中心供圖

  合江縣九支鎮(zhèn)李咀村黨總支書(shū)記何濤表示:“我們李咀村是合江縣唯一一個(gè)少數(shù)民族村,目前我們村的苗族同胞有1200余人。像他們過(guò)重大節(jié)日的時(shí)候,我們的苗族同胞和漢族同胞都會(huì)一起過(guò),像過(guò)端午節(jié)的時(shí)候,他們以掛艾草、吃蒸龍炸、包粽子、跳腰鼓舞和蘆笙舞來(lái)傳承我們的文化傳統(tǒng),也體現(xiàn)了我們苗族同胞和漢族同胞一家親,大團(tuán)結(jié)!(完)

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