中新網四川新聞1月24日電(王爵  柳原青)隨著春節(jié)臨近，各個景區(qū)、景點將迎來大批游客，為確保廣大游客食品安全，四川省旅游景區(qū)管理協(xié)會將配合食品安全監(jiān)督管理等部門開展景區(qū)食品安全管理工作。

　　四川省旅游景區(qū)管理協(xié)會會長秦福榮表示，旅游景區(qū)餐飲食品安全關系到人民群眾切身利益，做好旅游景區(qū)餐飲食品安全工作，既是實踐科學發(fā)展觀、維護群眾和廣大游客切身利益的具體體現(xiàn)。同時，又是推進旅游事業(yè)健康發(fā)展的必然要求，更是支持地方經濟又好又快發(fā)展，構建和諧社會的一項重要內容，責任十分重大，不能有絲毫的懈怠。

　　旅游景區(qū)餐飲消費具有流動性大、游客參與度高、季節(jié)性強等特點。同時，受地理場所、交通設施等因素影響，少數旅游景區(qū)餐飲服務食品安全整體水平還有待提高。近年來興起的農家餐館、農家樂等一些新的旅游餐飲服務經營模式，給餐飲服務食品安全監(jiān)管工作帶來新的課題。

　　四川省旅游景區(qū)管理協(xié)會將強化行業(yè)協(xié)會責任。積極發(fā)揮行業(yè)自律作用，將食品安全納入行業(yè)規(guī)范的內容，加強食品安全知識宣傳，督促景區(qū)落實食品安全主體責任和疫情防控責任，做到證照齊全和持有效健康證明，嚴把原材料進貨關、生產過程控制關和產品出廠檢測關，嚴禁不合格產品出廠。以開展“2021四川省旅游景區(qū)消費者滿意度”測評達標活動為載體，堅持制度化、規(guī)范化、標準化建設。

　　在春節(jié)即將到來之際，配合食品安全監(jiān)督管理等部門開展景區(qū)食品安全管理工作，加強對四川各個旅游景區(qū)酒店及農家樂等餐飲單位和食品經營單位的監(jiān)督檢查力度。

　　不斷提高旅游景區(qū)食品經營者的責任意識，規(guī)范食品經營者的生產經營行為和加工操作方式。進一步加強旅游景區(qū)食品安全管理，保障消費者食用安全，維護旅游景區(qū)聲譽。(完)