中新網(wǎng)四川新聞1月26日電 (曾征)“這批火龍果春節(jié)前就可以采摘了，我們的果子口感好、味道濃，來(lái)農(nóng)家樂(lè)休閑的客人都會(huì)買一些回去�！苯�，在什邡市雍城街道桂泉村一家農(nóng)家樂(lè)的火龍果大棚里，曹海兵一邊查看著果子的長(zhǎng)勢(shì)，一邊跟田間管理工作人員交代著注意事項(xiàng)。
從一名普通打工者，到農(nóng)家樂(lè)老板，再到創(chuàng)辦自己的農(nóng)業(yè)公司，10多年里，曹海兵圓滿完成了自己人生的華麗轉(zhuǎn)身。
抓住機(jī)遇
“打工仔”變身農(nóng)家樂(lè)老板
今年49歲的曹海兵是什邡市雍城街道桂泉村人。10多年前，他一直在外打工兼做點(diǎn)小生意。2008年“5·12”汶川特大地震后，曹海兵不愿意再出門了，索性就在家里的小院子開(kāi)了小茶館，接待村里鄉(xiāng)親們，有時(shí)候村民還會(huì)請(qǐng)曹海兵為他們提供一點(diǎn)家常飯菜。不料，嘗過(guò)他手藝的村民都贊口不絕，曹海兵心想：“現(xiàn)在農(nóng)村政策好，村里條件也不錯(cuò)，城里人喜歡到農(nóng)村游玩，自己以前打工做過(guò)服務(wù)行業(yè)，又會(huì)做一手好菜，何不好好利用已有的資源開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)呢？”
2012年12月，曹海兵購(gòu)置回5張大圓桌，利用自家空余房間作為場(chǎng)地，一家小小的農(nóng)家樂(lè)就這樣開(kāi)張了�！澳菚r(shí)候的農(nóng)家樂(lè)興起不久，特別受歡迎，再加上我們買菜做飯、端菜洗碗等都是家里人，做菜用料非常實(shí)在，服務(wù)周到，‘回頭客’特別多。”曹海兵表示，到了第3年餐桌就發(fā)展到了二三十張，屋子里坐不下，就干脆擺起了“壩壩宴”，還請(qǐng)了服務(wù)員幫忙，每年平均營(yíng)業(yè)收入有40萬(wàn)元左右。
經(jīng)營(yíng)有道
生意越做越紅火
僅僅靠家里這點(diǎn)接待規(guī)模，肯定滿足不了客人需求。2015年，曹海兵以一年8000元的租金租下了村里閑置多年的一所小學(xué)校，拿出多年積蓄和借來(lái)的總共200萬(wàn)元資金投入到了農(nóng)家樂(lè)新址場(chǎng)地改造和裝修。新改造后的農(nóng)家樂(lè)，客人絡(luò)繹不絕，隨著生意越做越大，曹海兵的農(nóng)家樂(lè)也評(píng)上了4星級(jí)農(nóng)家樂(lè)。
2017年開(kāi)始，農(nóng)家樂(lè)發(fā)展就進(jìn)入平穩(wěn)期。這時(shí)，曹海兵開(kāi)始考慮縱向發(fā)展，尋找新的出路。曹海兵在清華大學(xué)畢業(yè)的弟弟的建議下，注冊(cè)了一家生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，在村里流轉(zhuǎn)了上百畝土地，投入200萬(wàn)元種植水稻、小麥等農(nóng)作物和有機(jī)紅心火龍果和有機(jī)蘆筍，并且弟弟還幫他聯(lián)系了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授提供技術(shù)支持。在曹海兵看來(lái)，紅心火龍果含有豐富的花青素和微量元素硒，有機(jī)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜，一定會(huì)受歡迎�！敖�(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，我們的有機(jī)火龍果畝產(chǎn)有5000斤，有機(jī)蘆筍畝產(chǎn)3000斤，大多數(shù)都是客人到地里采摘，加上其他農(nóng)作物，當(dāng)初投入的成本也慢慢回收了�！辈芎１f(shuō)。
曹海兵的農(nóng)家樂(lè)和農(nóng)業(yè)公司里還長(zhǎng)期和短期解決了不少當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)問(wèn)題。當(dāng)?shù)卮迕駨埿穹乙呀?jīng)在曹海兵的農(nóng)家樂(lè)干了7年，現(xiàn)在已經(jīng)是中餐主管，每月能掙4000元左右。“這里為我們每個(gè)固定員工都購(gòu)買了保險(xiǎn)，在家門口就能打工比外面強(qiáng)多了�！睆埿穹艺f(shuō)。
據(jù)曹海兵介紹，他的農(nóng)家樂(lè)里固定聘請(qǐng)了廚師、服務(wù)員30多人，都是當(dāng)?shù)卮迕�，到了�?jié)假日臨時(shí)聘請(qǐng)的人員能達(dá)到60人以上；農(nóng)業(yè)公司平時(shí)固定聘請(qǐng)了六七名員工，生產(chǎn)栽種的旺季還要臨時(shí)聘請(qǐng)上百人，“下一步，我打算再擴(kuò)大火龍果新品的種植規(guī)模，讓本地人也吃到獨(dú)特的熱帶水果�！�(完)
