中新網(wǎng)四川新聞2月15日電(吳平華 楊燕 楊誠浩 )“我以前在外邊開過小飯館，沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，這次有這個機會參加廚師技能培訓(xùn)，還有名師“手把手”的傳授�！�14日，由珙縣人力資源和社會保障局組織的珙縣2022年農(nóng)民工技能人才提升培訓(xùn)班現(xiàn)場，來自巡場鎮(zhèn)興太村的黃朋激動的說，感謝政府的好政策，讓自己不斷提升自身的技能，爭取以后在宜賓開一家有特色的餐館。
珙縣2022年農(nóng)民工技能人才提升培訓(xùn)開班典禮。楊燕 攝
據(jù)了解，珙縣農(nóng)民工技能人才提升培訓(xùn)班是為打造珙州農(nóng)民工工匠品牌，培養(yǎng)造就農(nóng)民工技能人才隊伍。本次培訓(xùn)，該縣人力資源和社會保障局結(jié)合全縣農(nóng)民工技能提升需求和當(dāng)前市場就業(yè)形勢，精心選擇了以中式烹調(diào)師為培訓(xùn)內(nèi)容的技能提升培訓(xùn)，培訓(xùn)采取“理論知識+實際操作+一對一指導(dǎo)”相結(jié)合的培訓(xùn)方式進行，通過烹飪原料知識、營養(yǎng)衛(wèi)生知識、烹調(diào)知識、切配知識等專業(yè)理論的學(xué)習(xí)，夯實理論基礎(chǔ)；通過切、煮、蒸、炸、炒、食物雕刻等實際操作，提升技能水平。
珙縣2022年農(nóng)民工技能人才提升培訓(xùn)現(xiàn)場。楊燕 攝
“著重突出培訓(xùn)技能實用性，本著‘干什么，學(xué)什么；缺什么，補什么；差什么，練什么’的原則，開展符合農(nóng)民工實際特點和需求的培訓(xùn)工種，建設(shè)一支珙州特色的工匠隊伍�！辩羁h人力資源和社會保障局副局長、珙縣農(nóng)民工服務(wù)中心主任武澤軍如是說。(完)
