中新網(wǎng)四川新聞2月28日電 (何艷 袁瀟)近日，汶川縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入汶川中學(xué)開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，有力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
此次檢查，主要對(duì)照學(xué)校餐飲監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，加強(qiáng)食品入口前全鏈條監(jiān)管，聚焦食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工風(fēng)險(xiǎn)管控、整體環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣制度、從業(yè)人員健康等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展全面排查。針對(duì)是否存在使用過(guò)期食材、發(fā)芽土豆、久泡木耳等高危險(xiǎn)行為以及學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購(gòu)、使用食品安全法明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行清單式查驗(yàn)，嚴(yán)格督促校園食堂責(zé)任人落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全“責(zé)任思維”意識(shí)。
針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)指出并要求立行立改。同時(shí)，要求學(xué)校充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前校園食品安全監(jiān)管工作的重要性和復(fù)雜性，認(rèn)真貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”總體要求，進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制相關(guān)要求，履行好食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，不斷筑牢食品安全“底線思維”意識(shí)。
“接下來(lái)，我們將對(duì)全縣的41個(gè)學(xué)校食堂陸續(xù)開(kāi)展監(jiān)督檢查，通過(guò)檢查，促進(jìn)了學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全意識(shí)得到進(jìn)一步提高，同時(shí)有效排除了部分潛在安全風(fēng)險(xiǎn)，以確保師生的食品安全�！便氪ǹh市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)督管理股工作人員李艷介紹道。
據(jù)悉，2月份以來(lái)，汶川縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)校園專(zhuān)項(xiàng)檢查執(zhí)法車(chē)輛23臺(tái)次、執(zhí)法人員70余人次，檢查相關(guān)責(zé)任主體21戶，反饋檢查整改意見(jiàn)42條。下一步，汶川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法檢查，切實(shí)保障師生飲食安全。(完)
