中新網(wǎng)四川新聞9月18日電 受亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會(FANS)委托，由中國營養(yǎng)學會承辦的第十四屆亞洲營養(yǎng)大會近日在成都舉辦。這一營養(yǎng)學界的國際頂流盛會繼1995年后，時隔28年再次來到中國。
本屆大會圍繞“可持續(xù)營養(yǎng)助力未來”主題，設9個主旨報告、10余場專題報告、5場青年報告，有來自包括20多個國家的近200名學者提交報告，其中國外報告人占40%。大會聚焦國際最新熱點營養(yǎng)問題，如食物與營養(yǎng)、營養(yǎng)與可持續(xù)發(fā)展、公共營養(yǎng)與健康、全生命周期營養(yǎng)等方向展開學術交流與討論。
本屆大會，中國營養(yǎng)學界分享新知、凝聚共識、推動創(chuàng)新，諸多研究成果和學術突破發(fā)布，其中包括新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》《中國居民早餐營養(yǎng)健康模式》等。
第十四屆亞洲營養(yǎng)大會組委會主席、中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣，亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會主席Hardinsyah，聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品和營養(yǎng)司司長Lynnette Neufeld，安利(中國)市場部副總裁及亞洲科技創(chuàng)新中心副總裁陳佳等出席會議。
亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會(FANS)成立于1973年，每四年組織召開一次亞洲營養(yǎng)大會。中國于1985年加入亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會，目前是其副主席和候任主席所在國(2019-2023年)，此次會議后，中國將正式成為亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會主席國。這是我國營養(yǎng)學術界進一步走向國際舞臺、發(fā)出中國聲音的重要標志之一。
“食養(yǎng)是良醫(yī)”分論壇中，來自中國、荷蘭、印度、泰國及韓國的學者，分享了食藥物質(zhì)、健康膳食模式在各自國家的發(fā)展趨勢和研究亮點，為“食養(yǎng)是良醫(yī)”提供了豐富系統(tǒng)的科學依據(jù)。楊月欣表示，《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，食養(yǎng)作為中華民族璀璨的文化之一，在中華大地上生根、發(fā)芽，并傳承至今。
平衡膳食和充足營養(yǎng)是人人健康之基，合理膳食和健康生活方式是慢性病防治的主要手段，治療膳食和營養(yǎng)支持可為疾病治療提供支持。中國營養(yǎng)學會常務理事孫桂菊教授介紹，我國居民如維生素A、維生素B2、鋅等微量營養(yǎng)素缺乏比較普遍，食物吃得營養(yǎng)了、平衡了，本身就是一種“良醫(yī)”。與會專家紛紛表示：“食養(yǎng)是良醫(yī)”，是對科學食養(yǎng)理論的總結(jié)升華，對合理膳食行動做出有效指導，對健康中國建設有著重要意義。
合理膳食是健康的基石，早餐是一天營養(yǎng)獲取的開始，也是合理膳食主動健康的第一站。中國營養(yǎng)學會合理膳食工作專家組，在紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心支持下，編寫了《中國居民早餐營養(yǎng)健康模式》，指導公眾重視早餐營養(yǎng)，通過吃好每日第一餐，養(yǎng)成健康生活方式，提升健康水平。
陳佳介紹，我國居民對早餐營養(yǎng)重視不足，超過一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人早餐品種單一，且相當一部分人蔬菜水果和奶類攝入不足，早餐質(zhì)量不高，營養(yǎng)攝入不夠、不均。這會導致全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，降低大腦興奮性，導致精神不集中，思維遲鈍、躁動等，影響學習和工作效率。長此以往，會增加胃炎、膽結(jié)石、肥胖、2型糖尿病及心血管疾病等慢性病的發(fā)生風險。
陳佳表示，安利借助全球科學合作網(wǎng)絡，為修訂工作提供多方位支持：搭建國際學術交流平臺，分享歐盟、美國等國家和地區(qū)DRIs修訂進展情況以及最新科學證據(jù)；設立植物功能成分與健康研究專項基金，鼓勵植物營養(yǎng)素健康價值(包括預防慢性病)研究；發(fā)力營養(yǎng)素在生理功能、營養(yǎng)狀況評價等方面的基礎科研，提出更適合我國居民的營養(yǎng)素攝入量。
安利紐崔萊已經(jīng)走過近90年的植物營養(yǎng)研究和開發(fā)歷程，依托全球研發(fā)體系和國際合作資源，與中國科學機構深度合作、以現(xiàn)代科學方法挖掘和認識植物的健康價值：與中國營養(yǎng)學會合作探尋植物營養(yǎng)密碼，與中國醫(yī)學科學院合作建立中國藥用植物聯(lián)合研究中心，與中國科學院合作建立功能性植物育種聯(lián)合實驗室，從植物原料的優(yōu)選優(yōu)育、方劑創(chuàng)新，到深耕基礎科研、促進成果轉(zhuǎn)化，為消費者提供富含植物營養(yǎng)素、安全有效、可信賴的個性化營養(yǎng)健康方案。(完)
