中新網(wǎng)四川新聞12月26日電 在四處洋溢著香味撲鼻的羊肉湯中，第25屆雙流黃甲麻羊美食文化活動于近日迎來收官。為期半個(gè)月的活動中，通過線上和線下及傳統(tǒng)和創(chuàng)新雙結(jié)合，雙流黃甲麻羊在這個(gè)冬天以“C”位引領(lǐng)成都冬季羊肉湯市場。

　　為了備戰(zhàn)冬至，阮老大羊肉老店已經(jīng)提前準(zhǔn)備了200多只，總重量上萬斤的麻羊羊肉，用暖湯羊肉迎接四面八方的客人。每天早上5點(diǎn)半，天還沒亮，店里廚師鄭兵就需要開鍋熬制羊肉湯，羊肉選取當(dāng)?shù)攸S甲麻羊，羊肉脂肪分布均勻，柔嫩多汁，色澤奶白，膻味較小，配以當(dāng)?shù)啬榴R山青辣椒，得到淳厚綿延的羊肉鮮味。

　　鄭兵所在的阮老大羊肉老店，現(xiàn)在每天可以賣出超過1000斤羊肉，冬至以后，生意更加好了，店鋪營業(yè)時(shí)間也從早上6點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，延長了營業(yè)時(shí)間。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在黃甲，包括阮莉家在內(nèi)的羊肉湯館有30余家，每年消耗成品羊約7萬頭。黃甲羊肉湯作為餐飲業(yè)龍頭，帶動黃甲養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)融合互動，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模達(dá)2億元。

　　據(jù)悉，黃甲麻羊作為國家地標(biāo)產(chǎn)品，一年一度的黃甲麻羊美食文化活動是黃甲人最重要的節(jié)日。本屆黃甲麻羊美食文化活動推陳出新，既保留了群眾文化匯演、全城美食挑戰(zhàn)賽等傳統(tǒng)活動，又植入了城市漫游(City Walk)、匹克球、音樂節(jié)等新興現(xiàn)代元素，寵粉黃甲麻羊老顧客的同時(shí)，成功吸引了大量成都年輕人及市域外朋友對黃甲麻羊的關(guān)注和喜愛。

　　“雙流黃甲麻羊是成都主城內(nèi)最近能吃到的正宗地標(biāo)羊肉湯，交通十分便捷�！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，本次活動期間，黃甲麻羊帶動了社會群眾通過新媒體平臺的創(chuàng)作參與，初步預(yù)估，整個(gè)活動期間黃甲麻羊通過各類線上和線下平臺展示，共同聚焦社會關(guān)注流量達(dá)1500余萬人次，成功“C”位引領(lǐng)成都冬至羊肉湯消費(fèi)。

　　“羊肉湯是黃甲的特色，城鄉(xiāng)融合發(fā)展下的溫暖同樣是黃甲的特色。今年不僅給轄區(qū)孤寡老人、環(huán)衛(wèi)工人等送上了羊湯，還為轄區(qū)企業(yè)、一線工人、建筑工人、物流快遞、外賣小哥、醫(yī)務(wù)工作者、空港義警等送去了羊湯。”黃甲街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(完)