中新網(wǎng)四川新聞12月31日電 (龔韋雙)12月30日下午，“游仙優(yōu)品·煙火食光”擒味記——游仙特色地方菜評(píng)選暨第四屆電商直播節(jié)在游仙區(qū)芙蓉漢城三期廣場(chǎng)開(kāi)幕。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人流如織，熱鬧非凡。來(lái)自游仙區(qū)各鎮(zhèn)(街)的餐飲行業(yè)代表以及芙蓉漢城商圈的美食“大咖”、烹飪名廚齊聚芙蓉漢城，用匠心調(diào)制美味，用巧手烹飪菜肴，以賽強(qiáng)技，以食為媒，弘揚(yáng)游仙美食文化，帶給市民饕餮盛宴，讓新的一年綻放出紅紅火火的“新春食光”。

　　經(jīng)過(guò)前期報(bào)名推薦，共有21家游仙餐飲企業(yè)廚師參賽。大賽以具有游仙地方特色的美食為主，每支參賽隊(duì)伍以1道菜品為參賽作品，同時(shí)制作一道帶有游仙區(qū)地域特色食材美食菜品并送展。選手需在比賽前完成一道參賽作品菜品送展，并在45分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)完成另一道特色菜品的制作。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，各路大廚身著潔白廚師服，頭戴廚冠，或切或膾或烹，或蒸或煮或煎，從容不迫，井井有條。品鑒桌前，一道道做工精美、色香味俱全、熱氣騰騰的美食散發(fā)著誘人芳香，“品鑒家”細(xì)細(xì)品味，逐一點(diǎn)評(píng)。一場(chǎng)迎接新年、開(kāi)啟美好的冬日美食大會(huì)贏得了眾多市民游客駐足圍觀，連連叫好。

　　據(jù)悉，現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委重點(diǎn)考察選手烹調(diào)技術(shù)水平、精神內(nèi)涵、特色元素等，以味、質(zhì)綜合表現(xiàn)為主，講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，注重實(shí)用性、大眾化、推廣性。通過(guò)品鑒計(jì)分評(píng)判，東津酒店參賽選手李軍、良居酒店參賽選手李楊獲得一等獎(jiǎng)。

　　據(jù)了解，本次活動(dòng)為期3天，持續(xù)到2024年1月1日。現(xiàn)場(chǎng)還將有“愛(ài)綿陽(yáng)·BUSGO(巴士購(gòu))”公交巴士發(fā)車(chē)儀式、網(wǎng)紅探店、消費(fèi)券發(fā)放、年夜飯拍賣(mài)、特色餐飲展銷(xiāo)品鑒、第二屆“綿陽(yáng)造”迎春購(gòu)物節(jié)等系列活動(dòng)。(完)