為何收儲
●開年至今，豬價持續(xù)下探。迄今，全川養(yǎng)殖端已連續(xù)10個月出現(xiàn)虧損
●每年上半年，川內豬價會因為豬肉消費減少而逐步下滑
如何收儲
●本輪市州層面一萬余噸收儲任務將通過委托企業(yè)的方式實施
●綜合施策，進一步釋放信號，促進豬肉價格回穩(wěn)
根本辦法
●四川生豬產(chǎn)能要維持在常年水平，必須保證380萬頭能繁母豬的存欄量
●用足新手段進一步“壓扁”豬周期
“春節(jié)肉價都沒漲起來，確實怪得很�！惫�(jié)后，綿陽市三臺縣養(yǎng)豬戶萬金林有點后悔：還不如春節(jié)前將自家的育肥豬拋售，“起碼省點飼料錢�！�
不只是四川豬價持續(xù)低迷。2月8日，國家發(fā)展改革委宣布，全國豬糧比價(生豬出欄價與玉米價格比值)已進入過度下跌情形二級預警區(qū)間，將指導各地按規(guī)定開展豬肉儲備收儲工作。在四川，省發(fā)展改革委等部門已決定，向21個市州下達共計上萬噸豬肉收儲任務。
收儲如何進行？而面對養(yǎng)殖端連續(xù)10個月的虧損，收儲能把川豬行業(yè)價格拉抬起來嗎？記者就此采訪了相關人士。
警報
養(yǎng)殖端連續(xù)10個月虧損，又將迎來消費淡季
“豬價長期低迷且未來一段時間內走勢不被看好，促使國家和省級層面當前接連推出收儲舉措�！笔“l(fā)展改革委相關負責人表示，此舉旨在給養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶信心。
低迷，是業(yè)內當前生豬市場的一致認為。去年4月中旬前后，四川生豬豬糧比價跌破7∶1的盈虧平衡點。迄今，全川養(yǎng)殖端已連續(xù)10個月出現(xiàn)虧損。
“連春節(jié)都沒能把價格拉起來�！贝▋纫患乙�(guī)模養(yǎng)殖場負責人坦言，與萬金林一樣，連續(xù)虧損后，自己曾指望虎年春節(jié)打個翻身仗，但現(xiàn)實讓人無奈：開年至今，豬價無明顯回升不說，反而持續(xù)下探，“出欄價就每公斤12元出頭。”
省畜牧業(yè)協(xié)會相關負責人解釋，去年下半年，受豬價持續(xù)走低影響，消費者紛紛提前灌制香腸、熏制臘肉，“等于把春節(jié)的消費需求提前釋放了�！倍汗�(jié)前后，又因為城鎮(zhèn)居民大量返鄉(xiāng)和出游，進一步降低春節(jié)消費端需求。
數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)，四川絕大部分地區(qū)豬糧比價(生豬出欄價與玉米價格比值)、豬肉價均為近年來新低。1月6日，全省平均豬糧比價為5.72∶1，連續(xù)3周處于5∶1—6∶1范圍，已進入《四川省生豬豬肉市場價格調控預案》設定的價格過度下跌情形二級預警區(qū)間。對此，省發(fā)展改革委在1月7日發(fā)布生豬價格過度下跌情形二級預警，提示養(yǎng)殖場(戶)科學安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，避免出現(xiàn)大的虧損。
省畜科院副院長何志平介紹，每年上半年，川內豬價在經(jīng)過1月至3月的高點后會逐步下滑，“天氣炎熱，豬肉消費會減少�！�
舉措
多管齊下，加大對出欄生豬的消納力度
在業(yè)內人士看來，立足當下和今后一段時間，收儲是有效拉抬川豬價格、平衡供需關系和維護養(yǎng)殖戶利益的最佳路徑之一。
去年9月，省發(fā)展改革委、財政廳、農業(yè)農村廳和商務廳、省市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《四川省生豬豬肉市場價格調控預案》，明確豬肉收儲的情形。針對不同級別的預警條件，在豬價快速下跌(跌至盈虧平衡點以下)、養(yǎng)殖戶利益受損和養(yǎng)殖意愿不高時，以市場價入場收購不同數(shù)量豬肉，積極托市。而投放的時機，往往選在豬肉價格快速上漲和節(jié)假日等消費高峰時段，以釋放穩(wěn)定市場的信號。
以去年9月為例，全省生豬價格連續(xù)下跌10周，全省平均價格為7.37元/ 500克，豬糧比價為4.7∶1，進入過度下跌情形一級預警區(qū)域。隨后，四川下達5000噸豬肉收儲任務，委托遂寧市高金食品有限公司、四川省食品有限責任公司兩家企業(yè)承辦具體業(yè)務。
“去年底前后，我們完成收儲任務�！彼拇ㄊ∈称酚邢挢熑喂境崭笨傇战榻B，去年四季度，公司動用了位于成都市蒲江縣和廣元市的儲備庫，按照市場價完成3500噸豬肉收儲。
那么，本輪市州層面豬肉收儲如何執(zhí)行？
本輪市州層面一萬余噸收儲任務將通過委托企業(yè)的方式實施。同時，建議有關屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住生豬豬肉價格持續(xù)低位運行的有利時機，加大補倉力度。
“綜合施策，以進一步釋放信號，促進豬肉價格回穩(wěn)�！痹谑“l(fā)展改革委相關負責人看來，豬肉收儲應該多管齊下，加大對出欄生豬的消納力度。
追問
破解豬價持續(xù)低迷局面，還有啥辦法
業(yè)內人士認為，啟動豬肉收儲，只是調控市場供需、穩(wěn)定豬價的應急手段之一。如要從根本上破解當前豬價持續(xù)低迷的局面，還要從生產(chǎn)端入手改變供過于求的現(xiàn)狀。
作為全國生豬生產(chǎn)第一大省，四川應該如何落子？
首先是穩(wěn)定調整產(chǎn)能。“育肥豬的產(chǎn)能可適當調整，但能繁母豬數(shù)量不能大起大落�！焙沃酒秸f，保證育肥豬的產(chǎn)能關鍵在于能繁母豬存欄量。多年實踐證明，四川生豬產(chǎn)能要維持在常年水平，必須保證380萬頭能繁母豬的存欄量。去年，四川已將“能繁母豬存欄380萬頭”作為全省生豬生產(chǎn)的警戒線，并下達至各地養(yǎng)殖場。
其次是穩(wěn)定市場主體的信心。記者走訪發(fā)現(xiàn)，在價格長期低迷的壓力之下，部分規(guī)模養(yǎng)殖場已出現(xiàn)虧損、現(xiàn)金流壓力等經(jīng)營困境。在此背景下，四川已發(fā)出通知，要求金融機構不應對養(yǎng)殖企業(yè)抽貸、限貸，以確保養(yǎng)殖業(yè)正常運轉。
最后是用足新手段進一步“壓扁”豬周期。川內部分規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)負責人呼吁，借助大連商品交易所生豬期貨交割庫一季度落地四川等契機，進一步引進財政資金、交易所資金和社會資金，放大期貨的杠桿作用，指導企業(yè)生產(chǎn)。同時，支持金融機構開發(fā)更多生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)保險品種，為降低養(yǎng)豬戶損失再添砝碼。
記者 王成棟 陳碧紅
