原標題：四川“遲到”的春茶 為何價更高？
蒲江縣成佳鎮(zhèn)，茶工正在制茶。記者 陳昊 攝
2月28日一早，蒲江縣成佳鎮(zhèn)，羅瓊背上竹簍來到茶園，采下一片片鮮嫩單芽，“今年開年氣溫低，春茶開采比往年延遲了10余天�！�
羅瓊是蒲江縣茶韻天成鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社黨支部書記。這幾天，她和幾個社員在茶園里從早忙到晚，“開采時間晚，鮮葉價格比去年有提高，這幾天更要搶時間。”
在宜賓、樂山、雅安、瀘州等地的茶園，類似場景都在上演。開采時間晚，緣何價更高？
直擊
開采時間推遲 多地鮮葉收購價上漲
“去年收購價約每公斤50元，目前能賣到60元。”羅瓊背著滿滿一背簍的鮮葉趕回合作社，和社員們一起制茶。茶韻天成合作社有800畝茶園，第一批春茶已采回200多公斤鮮葉，都制成了精品的蒲江雀舌。
1月16日，樂山市犍為縣舞雩鎮(zhèn)高龍村“峨眉問春”茶園開采，成為全國最早開園的茶區(qū)之一。即便如此，當(dāng)?shù)卮翰璨烧獣r間較去年同期也推遲約1個月�！爸饕蚴墙衲炅⒋阂詠須鉁爻掷m(xù)低迷，回升緩慢�！睒飞绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人說。
氣溫的低迷并不能阻擋茶商的熱情。位于樂山市夾江縣新場鎮(zhèn)的土門萬福村眾興茶葉市場，2月7日開始便迎來全國各地的茶商。夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，今年鮮葉市場特點鮮明，交易量同比增長約10%，收購價格保持在160-260元/公斤，同比增長約31.3%。
瀘州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧師彭取敏介紹，當(dāng)?shù)卮翰枵ｉ_采時間延后10至14天，去年瀘州的烏牛早單芽鮮葉收購價在40-45元/公斤，今年漲到50-55元/公斤。宜賓茶葉上市時間往往比江浙地區(qū)早45天左右，雖然今年采摘時間仍早于全國大部分地區(qū)，但同比去年也晚了幾天。截至目前，宜賓市已開采區(qū)縣的鮮葉價格在45-55元/公斤，價格也比去年上漲。
不僅是鮮葉價格上漲。位于樂山峨眉山市的大西南茶葉交易市場，初制茶的收購單價也超過往年。峨眉山大西南茶業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長徐建軍表示，目前市場內(nèi)鮮茶、初制茶單價均同比上漲30%。
措施
多個環(huán)節(jié)發(fā)力 茶葉品質(zhì)不斷提升
2月28日清晨6時，微薄晨霧中，瀘州市納溪區(qū)護國鎮(zhèn)梅嶺村茶山上已有數(shù)名采茶人來回穿梭。這里有6萬畝茶園，是納溪特早茶核心種植區(qū)。
當(dāng)前已進入納溪特早茶的采摘高峰期，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)來幫忙的采茶工有上萬人。
“采摘的茶葉不能有‘魚葉’。大家要按照標準來采摘，才能保障我們特早茶的品質(zhì)�！泵穾X村種茶大戶、四川鳳嶺茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長周世慶邊招呼著采茶工邊對記者說，得益于鮮葉采摘標準的提高，芽葉完整度大大提高，今年的茶葉質(zhì)量比去年更高。
“開采時間推遲，冬季茶園休眠時間較長，積累的養(yǎng)分比較多，對于提升茶葉的品質(zhì)比較有利�！毖虐彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人說，由于近年不斷實施改種換質(zhì)，茶園逐漸進入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量不斷提高，茶葉的品質(zhì)也不斷提升。
樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李琪認為，除了今年雨水豐沛、病蟲害少，使得早春茶鮮葉質(zhì)量普遍高于往年外，樂山從去年開始強力推進“峨眉山茶”區(qū)域公用品牌的建設(shè)完善，目前也已初見成效�！敖衲瓿醮蝸硎袌鼋灰椎耐獾乜蜕堂黠@增加，我每天要接上百個外地客商的電話�！�
筠連縣茶樹種植面積28.6萬畝，預(yù)計3月初進入春茶采摘高峰期。筠連縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任余孝存說：“為了抓好春茶生產(chǎn)，我們?nèi)ツ甑滓龑?dǎo)企業(yè)引進設(shè)備，改進加工工藝，提高生產(chǎn)能力和加工質(zhì)量，同時加強采茶工人培訓(xùn)，提高采摘品質(zhì)�！�
蒲江縣成佳鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長鐘濤表示，近兩年，蒲江縣全面實施“兩個替代”(有機肥替代化肥、綠色防控替代化學(xué)防治)戰(zhàn)略行動，茶葉安全水平和品質(zhì)都有大幅提升，從今年第一批春茶的開采情況看，質(zhì)量提升是價格上漲的主要原因之一。
質(zhì)量提升離不開技術(shù)支持。蒲江縣茶韻天成鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社的茶樹品比園，栽培了省內(nèi)外20個茶樹新品種，分為綠、紫、黃、白四大色系。羅瓊告訴記者，省農(nóng)科院茶葉研究所長期為品比園提供技術(shù)指導(dǎo)，“引進品種的抗逆性、耐肥性、適制性等都要通過品比園來檢驗，這也為我們本地品種升級換代打下科學(xué)基礎(chǔ)�！�
打算
繼續(xù)提檔升級 增強品牌核心競爭力
納溪區(qū)是瀘州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)，被稱為“中國特早茶之鄉(xiāng)”。“自2011年‘納溪特早茶’獲得農(nóng)業(yè)部地理標志認證后，一直呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。然而，分類產(chǎn)品的名稱、風(fēng)格不統(tǒng)一，消費者辨識不清納溪特早茶具體產(chǎn)品等問題依然存在�！奔{溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站副站長、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員余蓮說。
“經(jīng)過反復(fù)地調(diào)研、實驗、評估，我們確定了‘玉筍’‘玉芽’‘玉針’三款納溪特早茶中高端綠茶產(chǎn)品標準�！笔∞r(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云介紹，標準中明確規(guī)定了三款產(chǎn)品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及實物標準樣、產(chǎn)品質(zhì)量要求等，團體標準的發(fā)布實施讓納溪特早茶的生產(chǎn)、加工和銷售有標可依，有助于規(guī)范納溪特早茶的整體形象，增強核心競爭力。
彭取敏表示，今年，納溪區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向主要是提質(zhì)升級，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模將穩(wěn)定在31.5萬畝。同時，加快推進早茶集群項目建設(shè)，持續(xù)推進“納溪特早茶”標準化體系建設(shè)，啟動5000畝歐盟標準茶園建設(shè)，以提升“納溪特早茶”高、中端產(chǎn)品品質(zhì)。
2月26日，以“中國蒙頂山·世界茶之源”為主題的2022年蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市活動在世界茶都茶葉交易市場舉行。雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，雅安今年將穩(wěn)步擴大綠色(有機)茶園面積，全面推進加工提檔升級，不斷提升雅茶品牌知名度、美譽度和影響力，加快構(gòu)建適應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展要求的雅安現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。
壯大茶產(chǎn)業(yè)，既要提檔升級，也要融合發(fā)展。在蒲江縣茶韻天成鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社，28個專業(yè)解說員為游客提供種茶、制茶、品茶、辨茶、泡茶等講解服務(wù)，企業(yè)單位團建、學(xué)生研學(xué)和社會實踐……合作社去年接待達數(shù)萬人�！敖衲瓴鑸@新建了望月亭、觀景臺、小公園等，預(yù)計游客會比去年更多�！绷_瓊說。
記者 陳昊 范芮菱 王晉朝 薛維睿 寧寧
