中新網(wǎng)四川新聞3月21日電 3月20日，在成都舉行的第110屆全國(guó)糖酒會(huì)上，全球領(lǐng)先的消費(fèi)者研究與零售監(jiān)測(cè)公司尼爾森IQ(NIQ)發(fā)布了《2024年中國(guó)食品飲料行業(yè)展望》報(bào)告(下稱：“報(bào)告”)，報(bào)告顯示，得益于消費(fèi)需求逐步復(fù)蘇和消費(fèi)者對(duì)健康及品質(zhì)日益重視，中國(guó)食品飲料行業(yè)引領(lǐng)快消市場(chǎng)復(fù)蘇，在快速增長(zhǎng)中迎來(lái)健康消費(fèi)新時(shí)代。
“2024年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步恢復(fù)，消費(fèi)是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的最大引擎，零售市場(chǎng)亦顯露回暖跡象，消費(fèi)需求加快釋放，興趣電商快速增長(zhǎng)�！蹦釥柹璉Q中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理柯遵堅(jiān)表示，隨著政府推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)的多項(xiàng)舉措落地，政策支持將持續(xù)提振全渠道市場(chǎng)環(huán)境，預(yù)計(jì)中國(guó)零售市場(chǎng)將保持健康發(fā)展態(tài)勢(shì)�！白鳛楦哳l消費(fèi)的民生商品，中國(guó)食品飲料行業(yè)引領(lǐng)快消市場(chǎng)增長(zhǎng)。同時(shí)，消費(fèi)場(chǎng)景的碎片化、需求多元化等消費(fèi)分層進(jìn)一步擴(kuò)大，食品飲料消費(fèi)者的決策受到多重因素的影響，面對(duì)新的市場(chǎng)趨勢(shì)，中國(guó)食品飲料企業(yè)應(yīng)循勢(shì)而為，及時(shí)把握最真實(shí)的市場(chǎng)全貌，通過(guò)場(chǎng)景構(gòu)建來(lái)打造品牌差異化，以消費(fèi)者需求為中心的創(chuàng)新將成為企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵�！笨伦駡�(jiān)稱。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2024年1-2月份全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額81307億元，同比增長(zhǎng)5.5%，商品零售額為71826億元，同比增長(zhǎng)4.6%，其中，糧油食品類(lèi)、飲料類(lèi)零售額分別為3693億元、541億元，同比增長(zhǎng)9%、6.9%，增速均超平均值。
尼爾森IQ中國(guó)首席增長(zhǎng)官鄭冶指出，食品飲料類(lèi)商品具有剛需、高頻等民生特點(diǎn)，行業(yè)具有顯著韌性，對(duì)支撐市場(chǎng)修復(fù)起到重要作用，尤其是飲料銷(xiāo)售表現(xiàn)持續(xù)亮眼。據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)，中國(guó)零售市場(chǎng)自2023年以來(lái)溫和修復(fù)，全年線上銷(xiāo)售額上漲5.7%，線下降幅收窄至3.6%，同期食品品類(lèi)線上銷(xiāo)售額增速為0.8%，線下銷(xiāo)售下跌3%。而在NIQ監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)品類(lèi)中，飲料行業(yè)成為唯一全渠道均出現(xiàn)高速增長(zhǎng)的品類(lèi)，2023年線上、線下銷(xiāo)售額分別增長(zhǎng)7.6%、5.9%。
報(bào)告顯示，食品飲料銷(xiāo)售正加速向線上轉(zhuǎn)移，以抖音為代表的內(nèi)容電商正在成為重要增長(zhǎng)引擎，線下業(yè)態(tài)洗牌重塑中，以小超市、便利店、食雜店為代表的近場(chǎng)業(yè)態(tài)增長(zhǎng)亮眼。以零食品類(lèi)為例，2023年其在全渠道銷(xiāo)售額同比2022年下跌1%，但抖音銷(xiāo)售占比從2.5%上漲為3.7%，銷(xiāo)售額同比大漲49.4%，在便利店、雜貨店的銷(xiāo)售額亦分別同比上漲4.2%、2.6%，價(jià)格與新品是零食主要增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力，因此，消費(fèi)分層下需精細(xì)化運(yùn)營(yíng)不同價(jià)位段產(chǎn)品，來(lái)對(duì)應(yīng)不同類(lèi)型的需求。
值得一提的是，消費(fèi)者健康及品質(zhì)消費(fèi)意識(shí)正在不斷提升，為健康品類(lèi)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。鄭冶表示，食品飲料市場(chǎng)2024年將面臨更激烈的競(jìng)爭(zhēng)，NIQ監(jiān)測(cè)的各細(xì)分品類(lèi)在各渠道的增長(zhǎng)均出現(xiàn)分化，驅(qū)動(dòng)因素各不相同，在成本壓力、新品升級(jí)等多重挑戰(zhàn)下，提升運(yùn)營(yíng)效率比更加重要。
NIQ數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)2164個(gè)城市按城市銷(xiāo)售貢獻(xiàn)分為頭腰尾三個(gè)梯隊(duì)，其中頭部城市共74個(gè)，貢獻(xiàn)0%-40%快消品總體品類(lèi)銷(xiāo)售；腰部城市共578個(gè)，貢獻(xiàn)40%-80%銷(xiāo)售；尾部城市共1512個(gè)，貢獻(xiàn)80%-100%銷(xiāo)售；以四川省為例，其擁有4個(gè)頭部城市，52個(gè)腰部城市，其中4個(gè)頭部城市貢獻(xiàn)了該省三成銷(xiāo)售。
據(jù)了解，NIQ是全球領(lǐng)先的消費(fèi)者研究與零售監(jiān)測(cè)公司，致力于提供對(duì)消費(fèi)者行為最全面的洞察，并揭示新的增長(zhǎng)途徑。2023年，NIQ與GfK完成合并，兩家極具全球影響力的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者實(shí)現(xiàn)整合。NIQ憑借全面的零售解讀與消費(fèi)者洞察，通過(guò)卓越的商業(yè)智能平臺(tái)和分析工具，傳遞市場(chǎng)全貌(the Full View TM)。(完)
