中新網(wǎng)四川新聞9月27日電(杜成 單鵬)為充分發(fā)揮四川和重慶食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，攜手打造世界級特色消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)集群，第三屆成渝美食工業(yè)博覽會(以下簡稱“食博會”)27日上午在成都世紀(jì)城新國際會展中心正式啟幕。
據(jù)悉，本屆食博會由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會聯(lián)合主辦，四川省商務(wù)廳、四川省市場監(jiān)管局、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、中國國際貿(mào)易促進(jìn)會四川省委員會支持舉辦。展期從9月27日至29日，共計3天。
“食品產(chǎn)業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，也是四川的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)�！彼拇ㄊ〗�(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組書記、廳長 翟剛在開幕式致辭中表示，近年來，四川全力推動食品輕紡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)倍增，實施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”行動，加快食品產(chǎn)業(yè)數(shù)智化、綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展。2023年，全省食品產(chǎn)業(yè)以13.1%的產(chǎn)業(yè)規(guī)模實現(xiàn)了23.7%的利潤，優(yōu)質(zhì)白酒、調(diào)味品、預(yù)制川菜、精制茶等“川字號”特色產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，市場美譽(yù)度、品牌影響力持續(xù)提升。
重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會黨組成員、副主任羅莉在致辭中說，重慶味道是一張享有全球美譽(yù)度的產(chǎn)業(yè)名片，其麻辣、鮮香、濃郁、厚重的獨(dú)特魅力，催生了13個“中華老字號”美食和186個重慶非遺美食，涪陵榨菜、萬州烤魚、 黔江雞雜、辣子雞等地方美食數(shù)不勝數(shù)，3000億規(guī)模的重慶火鍋與400億規(guī)模的重慶小面香飄世界，僅火鍋底料這一單品就遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。
本屆食博會以“川渝食尚，世界共享”為主題，展出面積達(dá)35000平方米，設(shè)有會展中心主會場和線上分會場，會展中心主會場設(shè)置川渝美食工業(yè)融合展區(qū)、全國地方特色食品展區(qū)、預(yù)制化食品產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)、供應(yīng)鏈及冷鏈展館四大主題展區(qū)，同時運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)手段開展線上展覽展銷，打造集全時段在線展示推介、線上交易、在線洽談、直播互動、全景體驗等多功能于一體的展會融媒體平臺。
據(jù)了解，川渝兩省(市)及廣東、山東、河南、河北、福建、貴州等省(市)，行業(yè)協(xié)會(商會)共計21個單位組團(tuán)參展或觀展，參展企業(yè)超640家，涵蓋食品原材料供應(yīng)、食品加工制造、數(shù)字營銷及智能化制造方案提供商、電商平臺等食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，包括新希望、千禾、圣恩、重慶橋頭食品、天府可樂等國內(nèi)知名食品加工企業(yè)，成都紅旗連鎖、蜀光惠等大型連鎖商超、批發(fā)企業(yè)、連鎖酒店、互聯(lián)網(wǎng)大宗產(chǎn)銷平臺、食材加工設(shè)備供應(yīng)商、食品行業(yè)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)及專業(yè)協(xié)會等，預(yù)計將吸引到場觀眾超5萬人次。
食博會期間，主辦方將舉辦低碳食品工業(yè)技術(shù)論壇，深入探討低碳食品行業(yè)的發(fā)展痛點與難點，共商新機(jī)遇下行業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。
除低碳食品工業(yè)技術(shù)論壇外，主辦方還將舉辦39個欠發(fā)達(dá)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)供需對接活動、預(yù)制化食品產(chǎn)業(yè)供需對接活動、食品工業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新供需對接活動、廣元市“四川好水”品牌推介活動、資陽市“資味制造”產(chǎn)銷對接活動、自貢榮縣陶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈對接活動、瀘州市食品產(chǎn)業(yè)投資懇談會、食品行業(yè)出海交流對接會、2024成渝美食產(chǎn)業(yè)增長大課、成渝經(jīng)濟(jì)圈百企千味數(shù)字化營銷活動等17場食品工業(yè)相關(guān)活動。
據(jù)透露，成渝兩地下一步將聚焦特色食品產(chǎn)業(yè)，共同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集、龍頭企業(yè)培育和產(chǎn)業(yè)鏈打造，加快推動糧油、精深加工肉制品、調(diào)味品等特色產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展；共同推進(jìn)地方特色美食工業(yè)化、規(guī)�；a(chǎn)，打造一批成渝地方消費(fèi)品名片；依托科研院所資源，加強(qiáng)食品工業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)，推動食品產(chǎn)業(yè)向安全優(yōu)質(zhì)、健康營養(yǎng)、方便化、功能化方向發(fā)展；充分發(fā)揮川農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，推動食品企業(yè)在原料基地、技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量檢測、品牌推介等方面深入開展合作，加快打造世界級消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)集群。(完)
