中新網(wǎng)四川新聞11月26日電 (劉剛 劉瑞)近日，自貢市首個校園食品安全教育培訓(xùn)基地，在位于富順縣的自貢衡川實驗學(xué)校正式揭牌成立。當天，還組織了自貢市A級學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、富順縣轄區(qū)所有學(xué)校的校長和食品安全總監(jiān)共300余人參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　　據(jù)介紹，在教育培訓(xùn)中，自貢市A級學(xué)校的學(xué)員在自貢衡川實驗學(xué)校相關(guān)負責(zé)人帶領(lǐng)下參觀了學(xué)校食堂，并就食堂制度設(shè)置、人員管理、食品采購儲存加工、有害生物防治、設(shè)施設(shè)備管理等環(huán)節(jié)，進行了現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)。

　　同時，“全國最美后勤人”、自貢衡川實驗學(xué)校膳食中心主任劉勇，從食品安全總監(jiān)的角度，聚焦食品安全主體責(zé)任落實，著重從校園食品安全管理13個重點環(huán)節(jié)，進行了深入淺出的講解，并對學(xué)校食品安全管理中的經(jīng)驗做法開展了交流。

　　隨后，富順縣市場監(jiān)管局、教育體育局、衛(wèi)生健康局、公安局及自貢衡川實驗學(xué)校，合作開展了“校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”。演練模擬發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件，各單位圍繞應(yīng)急響應(yīng)、緊急救援、調(diào)查處置、信息公開等環(huán)節(jié)，開展協(xié)作聯(lián)合處置。此外，演練有效融入食品安全應(yīng)急處置制度及相關(guān)法規(guī)，讓學(xué)員們深受啟發(fā)和教育。

　　“校園食品安全教育培訓(xùn)基地的建立，為全市校園食品安全工作提供了示范樣板，為校園食品安全教育提供了交流學(xué)習(xí)的平臺。”自貢市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，將充分發(fā)揮校園食品安全教育培訓(xùn)基地的示范作用，運用教育培訓(xùn)平臺，加強校園食品安全教育培訓(xùn)，全力護航全市校園師生“舌尖上的安全”。(完)