中新網四川新聞10月20日電 (鄒立楊)近日，在瀘州古藺縣彰德街道光輝村，古藺三深農產品有限公司全新的“千噸產量、億元項目”麻辣雞生產基地揭牌。

　　據(jù)了解，全新的古藺麻辣雞鄉(xiāng)賢產業(yè)園于2019年10月份開建，歷時三年。基地占地200多畝，含蓋清洗、鹵制、包裝等生產車間20余個，形成了生鮮、熟食以及預包裝相輔相成的產品發(fā)展格局，讓古藺麻辣雞從傳統(tǒng)的鹵制方式，變成智能化程度較高的加工生產線，在不改變古藺麻辣雞口感、風味的前提下，大大提高生產效率，讓更多的產品銷往全國各地。

　　2014年，瀘州市政協(xié)委員、古藺縣工商聯(lián)常委、鄉(xiāng)賢理事張偉積極響應家鄉(xiāng)號召，從成都返回古藺創(chuàng)業(yè)，并在彰德街道光輝村創(chuàng)辦了古藺三深農產品有限公司，專業(yè)生產古藺特產——麻辣雞。

　　前期，公司主要是為成都連鎖超市供貨。一次偶然的機會，張偉得知四川航空航食基地在進行航食配餐招標。于是，古藺麻辣雞通過各種檢測、層層審核，終于在2016年初“坐”上了四川航空的飛機，成為頭等艙和機組成員的餐食。隨即，張偉根據(jù)航空食品生產的相關要求，對麻辣雞的制作和包裝都做了改進。2018年，古藺麻辣雞不但成了四川航空商務艙和頭等艙的必備餐食，還登上了西藏航空的所有航班。

　　隨著業(yè)務范圍不斷擴大，古藺麻辣雞的名氣也越來越響，位于光輝村的古藺麻辣雞加工廠已難以滿足市場需求。古藺縣彰德街道隨即提出打造“麻·辣·雞”現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)的設想，由古藺三深農產品有限公司牽頭成立。截至目前，已有30多戶花椒和辣椒種植大戶、12戶土雞養(yǎng)殖大戶參與。

　　10月17日，占地200多畝的古藺麻辣雞生產基地正式投產。據(jù)介紹，這個建筑面積超6000平方米的麻辣雞產業(yè)化聯(lián)合體主體工程投用后，日加工麻辣雞能力將達到1萬只，年產值接近2億元，且將在產能提高、標準化生產、質量安全管控等諸多方面提高核心競爭力、實現(xiàn)引領示范，助力古藺麻辣雞產業(yè)的飛速發(fā)展。

　　多年來，古藺三深農業(yè)產品公司致力于“古藺麻辣雞”這一地理標志產品的保護振興與市場拓展，同時也積極響應國家號召，助力鄉(xiāng)村振興，帶動就業(yè)扶貧。新基地建成后，直接帶動130余人就業(yè)，間接帶動就業(yè)人數(shù)達到上千人。(完)