中新網(wǎng)四川新聞4月3日電 (吳平華)“品味龍蝦嗨玩雁城”近日，資陽市雁江區(qū)舉行2024年雁江小龍蝦節(jié)美食周新聞發(fā)布會(huì)，4月28日至5月5日，雁江區(qū)將在城東新區(qū)蜀人原鄉(xiāng)廣場(chǎng)、碧霞路舉辦小龍蝦節(jié)美食周，旨在以節(jié)會(huì)活動(dòng)助推小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造雁江小龍蝦美食金字招牌。
本次活動(dòng)由中共資陽市雁江區(qū)委、資陽市雁江區(qū)人民政府、資陽市文化廣播電視和旅游局主辦，雁江區(qū)委宣傳部、雁江區(qū)文化廣電旅游局、雁江區(qū)教體局、雁江區(qū)商務(wù)局、雁江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、雁江區(qū)衛(wèi)生健康局、雁江區(qū)總工會(huì)、以及寶蓮街道辦事處、中和鎮(zhèn)、市餐飲協(xié)會(huì)、雁江區(qū)長壽文化研究會(huì)、雁江區(qū)老年大學(xué)承辦，主題為“品味龍蝦、嗨玩雁城”。目前，各項(xiàng)籌備工作正有條不紊推進(jìn)。
雁江區(qū)文廣旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次雁江小龍蝦美食周由政府搭建一個(gè)集美食品鑒、娛樂休閑、文化傳播、商品交易、產(chǎn)業(yè)交流為一體的綜合文旅消費(fèi)平臺(tái)，刺激消費(fèi)，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)，助推雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能雁江“三化聯(lián)動(dòng)”發(fā)展戰(zhàn)略。
在文化活動(dòng)方面，每天一主題，演出“白加黑”無空檔，有青少年藝術(shù)大賽、群眾歌手大賽、街舞邀請(qǐng)賽、非遺展演、魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)展演、學(xué)校專場(chǎng)、健康專場(chǎng)匯演、長壽文化展演等。在線上活動(dòng)方面。4月15日-27日，云閃付、川工之家等平臺(tái)將每天發(fā)放消費(fèi)券，廣大市民每天均可領(lǐng)取。每天活動(dòng)將進(jìn)行全程直播、實(shí)時(shí)直播；舉辦“最火視頻及最美照片”網(wǎng)絡(luò)評(píng)選活動(dòng)等。在文旅消費(fèi)方面，始終貫穿“吃喝玩樂游購?qiáng)省保孕↓埼r為主題，布置特色消費(fèi)場(chǎng)景和網(wǎng)紅打卡場(chǎng)景，讓游客現(xiàn)場(chǎng)沉浸式體驗(yàn)，并設(shè)置小龍蝦美食專區(qū)，舉辦小龍蝦廚王爭霸賽，還將設(shè)置特色農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)、非遺商品展銷、房產(chǎn)、汽車銷售展位，融入川劇、高臺(tái)獅舞、金錢板等非遺表演。
據(jù)介紹，雁江區(qū)稻蝦產(chǎn)業(yè)有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，雁江區(qū)屬典型的亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，水溫低于5度的時(shí)間及短，幾乎可以全年捕撈上市。加上雁江區(qū)無重大工業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)污染源，因此，雁江小龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩、體表紅潤有光澤、底板潔凈賣相好，讓雁江小龍蝦頗受市場(chǎng)青睞。
目前，雁江區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積2.8萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)2502噸，占四川省總產(chǎn)量的3.28%。全區(qū)已培育出一批本土企業(yè)，其中，濛溪水產(chǎn)1570畝，坤玥水產(chǎn)1200畝，合誠水產(chǎn)1020畝。同時(shí)，引入安徽波鎂特入駐全區(qū)宜漁稻田建成100畝以上集中連片基地28個(gè)，面積8800余畝。
川渝兩地年消費(fèi)需求約13.5萬噸，川渝年總產(chǎn)量約10萬噸，外銷約5萬噸，市場(chǎng)缺口達(dá)8.5萬噸。目前，雁江區(qū)小龍蝦年消費(fèi)量2700噸，自產(chǎn)2502噸，外銷1300噸，缺口近1500噸。
雁江區(qū)表示，力爭2027年，雁江稻蝦種養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大到8.5萬畝，連片千畝基地?cái)U(kuò)大到10個(gè)，年產(chǎn)小龍蝦突破1萬噸，稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)12億元，小龍蝦集散中心日交易量突破50萬斤，小龍蝦產(chǎn)量力爭進(jìn)入四川省前三名。
為美食周活動(dòng)期間的食品安全，雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)期間，將從七個(gè)方面來加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管，抽調(diào)人員組建巡查值班隊(duì)伍，對(duì)美食周食品安全全天候巡查檢查，對(duì)參加活動(dòng)的美食商家資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審查，把好入門關(guān)，要求上崗從業(yè)的人員全部持有有效健康合格證明。活動(dòng)期間，如發(fā)現(xiàn)商家存在“食品過期”“缺斤短兩”“欺詐消費(fèi)”等違法違規(guī)問題，市民除了現(xiàn)場(chǎng)向執(zhí)法人員投訴外，還可撥打“12315”“12345”熱線。
又是一年龍蝦紅，蝦味濃濃香滿城。目前，雁江區(qū)正在成都和資陽各舉辦一場(chǎng)線下小龍蝦產(chǎn)業(yè)和美食信息發(fā)布會(huì)，以吸引更多外地游客，特別是成都、大足、德陽、眉山及周邊游客來雁品嘗小龍蝦，擴(kuò)大小龍蝦美食周影響力。
“2024年雁江小龍蝦美食周”正如約而來，趕緊約上你的親朋好友相聚雁江，品嘗美味龍蝦。(完)
