中新網(wǎng)四川新聞7月30日電 “醉美沐川，‘芋’見‘食’光”——沐川縣魔芋特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)成都推介會30日在蓉舉辦。推介會由中共沐川縣委、沐川縣人民政府主辦，沐川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、沐川縣商務(wù)與經(jīng)濟(jì)合作局承辦，旨在推廣沐川縣優(yōu)質(zhì)魔芋農(nóng)產(chǎn)品，深化與成都市乃至更大市場的合作，推動魔芋產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　推介會上，樂山市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長席代金致辭。他強(qiáng)調(diào)了推介會對于鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要意義，并表達(dá)對沐川魔芋產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的美好祝愿及信心。隨后，沐川縣委書記、縣長趙星對沐川縣的魔芋產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，突出了其得天獨厚的自然條件以及近年來取得的顯著成就。

　　沐川縣被譽(yù)為“中國魔芋之鄉(xiāng)”，其得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，孕育了口感獨特、營養(yǎng)價值高的魔芋產(chǎn)品。截至2023年，沐川縣已發(fā)展魔芋3萬畝，發(fā)展魔芋種植主體53個，帶動周邊區(qū)縣1.7萬余戶村民發(fā)展魔芋種植5萬多畝，種植戶年均增收5000元以上，魔芋產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值超5億元，年出口創(chuàng)匯2400萬美元。

　　中國烹飪協(xié)會素食專業(yè)委員會會長陳志田圍繞魔芋在素食及健康飲食中的應(yīng)用與前景進(jìn)行了主旨演講，為與會者提供了專業(yè)視角下的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。他指出，魔芋作為健康食材，在素食及健康飲食領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光則著重介紹了魔芋在四川火鍋中的獨特應(yīng)用，“在火鍋中，魔芋可以制作成多種形式，如魔芋絲、魔芋結(jié)等，口感爽滑，與火鍋的麻辣湯底相得益彰�！�

　　簽約儀式是本次推介會的一大亮點。四輪簽約儀式涵蓋了魔芋食品訂單、茶葉訂單及合作協(xié)議等多個方面，總簽約金額達(dá)5400萬元，標(biāo)志著沐川魔芋產(chǎn)品將進(jìn)入更廣闊的市場，為成都市民帶來更多健康美味的選擇。

　　“我們希望借助此次推介會匯聚優(yōu)勢資源，深化產(chǎn)業(yè)鏈合作，共同探索魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑、新模式�！彼拇ㄉ瓚B(tài)源生物科技有限公司董事長劉磊表示，作為沐川縣本土領(lǐng)頭企業(yè)，致力將魔芋產(chǎn)業(yè)打造成一個集品種展示、科技引領(lǐng)、農(nóng)業(yè)觀光為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，堅持以創(chuàng)新驅(qū)動為主導(dǎo)加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。(完)