2月3日上午，由四川省商務廳指導，眉山市商務局、眉山市東坡區(qū)人民政府主辦的“味美四川·香飄東坡”2023眉山美食活動暨眉州名廚頒獎典禮在眉山東坡印象水街舉行，這也標志著2023眉山美食活動正式啟動。

　　川菜產(chǎn)業(yè)該如何在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展？眉山的兩家川菜企業(yè)四川天府東坡世界川菜園和幺麻子食品股份有限公司的相關負責人當天就在活動上跟大家分享了他們在東坡菜地方標準體系建設和發(fā)展川菜全產(chǎn)業(yè)鏈等方面的經(jīng)驗和做法，并進行美食產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新菜品推薦。

　　過去，川菜中有河幫菜的說法，指的就是岷江沿線的飲食口味，岷江是川菜的一條美食走廊，如何將岷江沿線城市串聯(lián)成一條現(xiàn)代美食走廊，當天的活動中也傳來一則利好消息：成都、眉山、德陽、資陽、樂山五地美食行業(yè)協(xié)會在活動現(xiàn)場簽訂共建“都市圈岷江美食走廊戰(zhàn)略合作”協(xié)議，將依托成德眉資同城化發(fā)展這一契機，加強合作交流和菜品的創(chuàng)新研發(fā)，共同傳承川菜文化，發(fā)展天府美食，讓老百姓品嘗到更加美味的川菜。

　　“民以食為天，飲食文化最能拉近距離，眉山與四城共建‘都市圈岷江美食走廊’將進一步提升眉山美食文化的影響力，拉近五座城市的空間距離，助推眉山建設成都都市圈高質(zhì)量發(fā)展新興城市�！泵忌酱ú寺�(lián)盟相關負責人介紹說。

　　活動上，對四川省(眉山市)東坡菜地方標準進行公示，第二批眉州名廚進行授牌。

　　記者 蔣麟