近日流感高發(fā)，不少治療流感的藥物銷售量激增，網(wǎng)上流傳的“感冒必備三件套”——喝水、休息、補(bǔ)充維C，也被人們反復(fù)提及。維生素C對(duì)治療感冒真的有效嗎？28日，記者采訪了四川省人民醫(yī)院專家對(duì)此進(jìn)行了解答。

　　據(jù)省醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)與災(zāi)難醫(yī)學(xué)研究所王璐介紹，維生素C又名抗壞血酸，曾被譽(yù)為“萬(wàn)能維生素”，“缺乏維生素C，可能出現(xiàn)牙齦出血、抵抗力下降，重者可能患上壞血病�！�2023年12月發(fā)表的一項(xiàng)循證醫(yī)學(xué)研究表明，每天額外補(bǔ)充大于1g的維生素C，能夠降低普通感冒患者15%誤課(工)率，縮短病程中嚴(yán)重癥狀天數(shù)的76%，并降低13%病情加重的概率，首次證實(shí)了維生素C能夠治療感冒。維生素C能促進(jìn)免疫蛋白合成，增加機(jī)體抵抗力，提高機(jī)體功能酶的活性，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量及提高中性細(xì)胞的吞噬活力，抗氧化，從而達(dá)到治療感冒的作用。

　　不過(guò)，維生素C并不能預(yù)防感冒�！澳壳暗难芯匡@示，維生素C只有在已經(jīng)患普通感冒的人群中有治療效果，對(duì)于還沒(méi)有感冒的人來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有預(yù)防效果的。”

　　想要攝取維生素C其實(shí)十分容易，因?yàn)樗鼜V泛存在于新鮮水果和蔬菜中。

　　雖然維生素C很容易獲得，但也同樣容易丟失，怎樣才能被身體有效吸收利用呢？王璐表示，維生素C是理化性質(zhì)最不穩(wěn)定的維生素，如果想從果蔬中獲取，在烹飪時(shí)要盡量少放鹽，熱炒和燉煮時(shí)間盡量短；在蔬菜烹調(diào)時(shí)先洗后切，切好就炒，盡量縮短蔬菜在空氣中的暴露時(shí)間；炒菜不用銅器，盡量用鐵鍋。

　　同時(shí)，王璐建議，在沒(méi)有大量維生素C流失，如大量運(yùn)動(dòng)，或富含維生素C的食物獲得困難的時(shí)候，盡量通過(guò)新鮮的水果蔬菜補(bǔ)充維生素C。而在患普通感冒時(shí)，可用特殊的膳食補(bǔ)充劑或者藥物來(lái)輔助。

　　不過(guò)，維生素C并非誰(shuí)都可以吃，也并非補(bǔ)充得越多越好。有痛風(fēng)、尿路結(jié)石病史的患者不能使用維生素C的藥物；正在服用抗凝藥的患者，也不建議大劑量補(bǔ)充維生素C。另外，長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素C，可能導(dǎo)致腹部絞痛、腹瀉、尿路草酸鈣結(jié)石和腎結(jié)石，嚴(yán)重者可致血尿和腎絞痛。(成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞?dòng)浾?朱馨月)