中新網(wǎng)四川新聞6月4日電 (方旭 唐千越)6月3日，在瀘州市龍馬高中的校園食堂里，龍馬潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和教育體育局的工作人員正在對(duì)食品原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，消除食品安全隱患。

　　連日來(lái)，龍馬潭區(qū)持續(xù)對(duì)高考考點(diǎn)及考點(diǎn)周邊食品安全隱患開(kāi)展全面排查，并推出高考食品專項(xiàng)抽檢和快速檢測(cè)等服務(wù)，全力守護(hù)考生在高考期間“舌尖上的安全”，助力考生安心應(yīng)考。

　　“我們對(duì)高考的食宿點(diǎn)進(jìn)行了全覆蓋檢查，要求學(xué)校制定高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)、告知書(shū)、承諾書(shū)，督促學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任�！饼堮R潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股工作人員楊梅說(shuō)，高考期間，龍馬潭市場(chǎng)監(jiān)督管理局將安排專人專班，全時(shí)駐點(diǎn)保障，對(duì)每日的食材、餐飲具等開(kāi)展隨機(jī)地抽樣和快速檢測(cè)，全力保障考生用餐安全。

　　據(jù)了解，瀘州市龍馬高中是龍馬潭區(qū)今年新增的高考考點(diǎn)。在開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查的同時(shí)，龍馬潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還指導(dǎo)學(xué)校推出高考“定制菜單”，并對(duì)高考期間每日菜品、種類以及營(yíng)養(yǎng)搭配等做了明確要求。

　　“我們聘請(qǐng)了專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，對(duì)學(xué)生就餐涉及到的菜品種類、營(yíng)養(yǎng)搭配、葷素搭配等做了專項(xiàng)的研究，確保學(xué)生在高考期間能夠吃得舒心、吃得放心、吃得安全！”瀘州市龍馬高中副校長(zhǎng)雷云介紹。(完)