近日,四川省第六屆農業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工(精制)自貢市初賽,在榮縣成功舉行。當天,在紅茶技能操作環(huán)節(jié),選手們在規(guī)定的時間內,從鮮葉的挑選到萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等各個環(huán)節(jié),熟練地進行紅茶的加工制作,力求把每一個步驟做到極致,展現(xiàn)出自己最佳的技藝水平。
據悉,本次競賽茶類為紅茶,考核內容涵蓋理論知識考試和現(xiàn)場技能操作兩個重要部分。初賽階段排名前三的選手,將推薦參加四川省第六屆農業(yè)行業(yè)職工技能大賽茶葉加工(精制)決賽。(劉剛 徐振宇/文 榮縣融媒 供圖)