中新網(wǎng)四川新聞1月24日電 (唐倩)“四個(gè)人，四斤羊肉加羊雜……這碗羊肉湯喝得安逸！”1月24日，四川簡(jiǎn)陽(yáng)街頭巷尾的羊肉湯館人頭攢動(dòng)，四處翻騰的熱氣在召喚著大家的味蕾，遠(yuǎn)道而來(lái)的食客們?cè)陂e聊中享受著簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的美味。
“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的吃法和味道都和我們那邊不一樣，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯味道比較濃郁，肉質(zhì)嫩滑，很爽口，非常有地方特色�！眮�(lái)自河南省洛陽(yáng)市李先生在老城區(qū)一羊肉湯店品嘗美食時(shí)說(shuō)：“這是我第一次品嘗簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，口感和做法都令人印象深刻�！�
“冬至以后，人們喝羊肉湯的需求明顯增加，特別是每年羊肉美食文化旅游季以后，很多外地人慕名而來(lái)，現(xiàn)在店里每天要多賣2-3頭羊。”位于簡(jiǎn)陽(yáng)市石橋鎮(zhèn)上一家羊肉館老板介紹道。
簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯以簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊?yàn)樵希偌由溪?dú)有的羊肉湯烹飪技藝，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯已經(jīng)成為了簡(jiǎn)陽(yáng)不可或缺的一張城市名片。自2003年以來(lái)，每年冬至，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉美食文化旅游季已吸引四面八方無(wú)數(shù)食客專程來(lái)到簡(jiǎn)陽(yáng)，品嘗一碗美味地道的“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”。2021年，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯成功入選“天府旅游美食”。2023年4月，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯傳統(tǒng)制作技藝入選四川省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
在2023簡(jiǎn)陽(yáng)第二十屆羊肉美食文化旅游季活動(dòng)期間，簡(jiǎn)陽(yáng)市累計(jì)接待游客26.17萬(wàn)人次，較2022年同期增長(zhǎng)114.15%，實(shí)現(xiàn)旅游收入8749.62萬(wàn)元，較2022年同期增長(zhǎng)165.14%。從游客構(gòu)成看，此次羊肉美食文化旅游季活動(dòng)接待的游客主要以一日游游客為主，其中接待過(guò)夜游客4.65萬(wàn)人次，占游客總?cè)藬?shù)的比重為17.78%，有效拉動(dòng)簡(jiǎn)陽(yáng)文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
據(jù)悉，此次羊肉美食文化旅游季活動(dòng)接待的游客主要以四川省內(nèi)游客為主，其中接待的四川省游客占為84.47%，四川省外游客占比15.53%，主要來(lái)自重慶、廣東、江蘇、浙江、山東、上海、北京等地，分布范圍廣，進(jìn)一步提升了簡(jiǎn)陽(yáng)的影響力和美譽(yù)度，持續(xù)釋放消費(fèi)新活力。
在本屆活動(dòng)中，簡(jiǎn)陽(yáng)聯(lián)合成德眉資和成都市雙流區(qū)成立羊肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟助推簡(jiǎn)陽(yáng)市羊肉特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、成德眉資同城化發(fā)展、成都國(guó)際美食之都和世界旅游名城建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收。
簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯作為簡(jiǎn)陽(yáng)走向世界的重要品牌，簡(jiǎn)州大耳羊的繁育承載著簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的品質(zhì)保證。近年來(lái)，簡(jiǎn)陽(yáng)緊緊圍繞“羊”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，立足實(shí)際，因地制宜，持續(xù)推進(jìn)羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向規(guī)�；�、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，做優(yōu)做強(qiáng)簡(jiǎn)州大耳羊特色產(chǎn)業(yè)，不斷提高養(yǎng)殖效益、規(guī)模，推動(dòng)羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
下一步，簡(jiǎn)陽(yáng)將在“羊”產(chǎn)業(yè)上下足功夫，積極推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，充分挖掘本地特色鄉(xiāng)村旅游資源，瞄準(zhǔn)成德眉資渝目標(biāo)客源市場(chǎng)，加快開發(fā)旅游新產(chǎn)品，積極開展宣傳推介活動(dòng)，深化同成德眉資、成都市雙流區(qū)的合作關(guān)系，加深各方產(chǎn)業(yè)合作交流，切實(shí)做好文體旅行業(yè)招商引資工作，助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)。(完)
