中新網(wǎng)四川新聞2月4日電 (唐倩)2月3日晚，由四川省文化和旅游廳主辦，峨眉山市人民政府、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心及21個市州文化和旅游局承辦的“安逸四川非遺過大年”——“品天府旅游美食·享非遺年味”活動在樂山市峨眉山市馬路橋美食街啟動。游客、市民、非遺傳承人、各行業(yè)代表團等數(shù)百人現(xiàn)場品鑒天府旅游美食，尋找記憶中的非遺年味。

　　“天府美食宴九斗碗開席啰！”當天晚上，在《只有峨眉山》云之下劇場，隨著一聲吆喝，“天府旅游美食宴體驗活動”正式開始。鑼鼓響、熱氣升，一道道美味佳肴正式出爐，豆瓣魚、峨眉鱔絲、缽缽雞、回鍋肉、甜燒白……讓人垂涎欲滴，勾起濃濃鄉(xiāng)情。來自網(wǎng)絡報名的廣大游客、市民，不僅在現(xiàn)場能聆聽省級川菜非遺傳承人講解美食制作過程，品嘗到色、香、味俱全的天府旅游美食，還能欣賞到川劇變臉和吐火等精彩表演。

　　“沒想到天府旅游美食宴體驗活動的氛圍這么好，讓我第一次這么近距離地了解到四川各地的特色美食和川菜背后的故事。天府旅游美食和美食文化，讓人意猶未盡！”來自重慶的游客周勇表示。

　　四川省21個市州的上百種天府旅游美食和特色非遺商品集中亮相非遺集市，吸引了眾多目光。川菜非遺傳承人現(xiàn)場講述天府旅游美食的文化、歷史和制作技藝，讓大家了解到川菜背后的故事�，F(xiàn)場還為廣大游客市民提供了夾江年畫體驗互動項目，在夾江年畫非遺傳承人的帶領(lǐng)下，感受非遺魅力。向家班舞獅表演、金錢板快板的結(jié)合演出以及送春聯(lián)、送祝福等一系列精彩紛呈的年俗文化體驗、非遺體驗活動，將年味推向高潮，為大家呈現(xiàn)一場集味覺、嗅覺、視覺、聽覺為一體的文化盛宴，引來市民游客紛紛打卡。

　　天府旅游美食是四川重要的文化和旅游資源與品牌，為更好地傳承保護川菜等飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標，四川共推出809道民眾及游客普遍認可、具有鮮明地域特色的代表性美食，省文化和旅游廳組織專業(yè)協(xié)會、專家從中推選出100道具有全省代表性的旅游美食，構(gòu)成了具有廣泛性、代表性的《四川省“天府旅游美食”名錄》，向全球發(fā)布。

　　為傳承和弘揚巴蜀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓更多的游客感受到天府旅游美食的獨特魅力，刺激本地餐飲業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2024年春節(jié)期間，圍繞“品天府旅游美食·享非遺年味”主題，將在峨眉山市舉辦“逸來峨眉遍游福樂”文化集市，在廣元青川舉辦年味非遺趕集活動，在南充閬中舉辦2024“天府旅游美食”廚藝競技總決賽暨品味年夜飯活動，在綿陽舉辦非遺年貨購物節(jié)，同時，在線上開展“曬四川人的安逸生活主題攝影展”、“天府旅游美食”打卡過新年等。通過在多點位開展不同形式的活動，營造濃郁新年氣氛，擦亮“天府旅游美食”名片。(完)