做一個肉夾饃或許不難，但如何做好一個肉夾饃，進而用一頓早餐為顧客開啟美好的一天，這卻是杜竣文一直在研究的問題。作為個體商戶，杜竣文始終對自己高標準、嚴要求，時刻保持嚴謹細致、求實苦干的作風，長期堅持干一行、愛一行、鉆一行，他也因此被評為2023年度誠實守信石棉好人。
每日清晨，在位于石棉縣城人民路一段的一家肉夾饃店內(nèi)，杜竣文便開啟了忙碌模式�？攫x、切肉、裝肉、裝袋，所有程序一氣呵成。在熟練操作的同時，杜竣文還不忘說著：“馬上就好，請稍等”這類親切話語。接過肉夾饃，顧客笑意盈盈地離開，一臉滿足。
2021年，杜竣文響應政府號召，返鄉(xiāng)開起了肉夾饃店。創(chuàng)業(yè)之初，他由于缺乏經(jīng)營經(jīng)驗和專業(yè)知識，生意并不景氣。后來，他經(jīng)過反復摸索，認為只有誠信經(jīng)營，才是確保一家店能夠長遠發(fā)展的根本。
為此，杜竣文確立了“誠信經(jīng)營 勤勞致富”這一行動準則。隨后，他首先從肉的質(zhì)量抓起，每日精挑細選，選擇上好食材。此外，他還本著便利鄉(xiāng)親、造福一方的原則，以優(yōu)惠的價格售賣肉夾饃。杜竣文還會認真聽取顧客意見，積極進行制作改良。經(jīng)過一段時間的學習和探察，杜竣文的小店逐漸有了起色，回頭客也多了起來。
值得一提的是，每當顧客的錢包落在他店里，他還會第一時間主動幫忙尋找失主，交還錢物。若是碰到有困難的人，他也會分文不取，送上一個熱乎乎的肉夾饃。
在做大做精肉夾饃生意的同時，他還刻苦鉆研，不斷轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，改變單一品種，隨即又推出了米線、熱干面、炒面等一系列地方美食，逐步使經(jīng)營多樣化、特色化。
誠信經(jīng)營守初心，熱心公益勇?lián)�。在杜竣文身上，大家看到了平凡人的閃光點，那就是用自身力量時刻溫暖著周圍的人。
本報記者 鄭瑤
