中新網(wǎng)四川新聞4月21日電 (唐倩)4月21日，據(jù)成都市文廣旅局消息，成都在2021中國(鄭州)國際旅游城市市長論壇上發(fā)布的《世界游客向往的中國城市榜單》《最理想投資大型旅游項目城市》《最具投資潛力的國內(nèi)旅游城市》《十大旅游投資熱點城市》等榜單中名列前茅。其中在《世界游客向往的中國城市榜單》當中，成都排名第五。

　　五一假期在即，隨著各地游客的到來，在成都“吃什么”“怎么吃”的話題上也是頻頻沖上熱搜。

　　了解一座城市，大多數(shù)人往往都是從吃開始的，而在成都，更是如此。開放包容的川菜融合了各種菜系的特色，彰顯了成都這座城市的人文精神，來成都不吃川菜，就如沒有到過成都。那么，川菜到底有多少種菜品？究竟有多少種口味？什么樣的川菜，才是最能征服你、打動你、在你心中絕不可替代的那個經(jīng)典味道？一個月前，由成都市商務(wù)局主辦的成都名菜遴選發(fā)布活動正式啟動。經(jīng)過一個月的激烈評選，成都100道名菜正式出爐，為全球的“好吃嘴”們，提供了一份最全、最新、最權(quán)威的成都美食打卡菜單。

　　據(jù)了解，成都23個區(qū)(市)縣推薦報送了最能代表地方特色的名菜289道，通過7天的網(wǎng)絡(luò)評選，市民投票總數(shù)高達378萬張。4月20日，本次成都名菜遴選活動的專家評審會舉行，經(jīng)過專家評審們8個小時激烈的討論，并結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果，最終評選出了100道成都名菜。這些名菜，有早已是餐廳飯桌上的熱門必點菜品，有的還鮮為人知卻一吃難忘，好比發(fā)現(xiàn)“新大陸”般令人激動。

　　“足以代表成都味道的名菜顯然不止于‘百道’，我們寄希望于，在嘗盡川菜的色澤芳鮮后，川菜背后的人文歷史，有之相關(guān)的文化能夠引起更多人關(guān)注�！背啥际猩虅�(wù)局國際美食處負責人表示。

　　從上榜的陳麻婆豆腐到夫妻肺片，從鐘水餃到賴湯圓……經(jīng)典名菜的展示并不僅僅是川菜營銷推廣的一種方式，更是基于味覺上的感受觀察成都并區(qū)別于其他城市的“另一視角”。

　　2021成都名菜遴選活動專家評審組組長，四川旅游學(xué)院黨委副書記、院長盧一表示，文化是城市的基因，是時代的印記，更是一種群體性的生活方式�！斑�有什么文化需求比吃更廣泛、更基礎(chǔ)呢？做好美食文化這篇大文章，滿足吃貨們的多樣需求，吃出品位，吃出實打?qū)嵉墨@得感、幸福感。這樣的城市，必然令人流連忘返，回味無窮。”

　　“你來，就讓你記住成都味道�！庇涀〉谋澈�，醞釀著成都向全球發(fā)展的決心，與此同時，美食從成都人的百菜百味中升騰出濃郁的市井煙火氣和幸福美好生活，經(jīng)過千百年的傳承發(fā)展，已然化作這座城市引以為傲的榮譽和底氣。(完)