中新網(wǎng)四川新聞7月29日電 (吳平華 蔣薪建)“餐桌上的安全”關系民生，關乎民情。為積極助力成都創(chuàng)建國家食品安全示范城市，簡陽市深入貫徹落實“食品安全黨政同責”和“四個最嚴”要求，以保障和改善民生為出發(fā)點，以創(chuàng)建食品安全示范城市為總抓手，進一步健全完善食品藥品安全治理體系，提升食品藥品安全治理能力，讓老百姓吃得安心、吃得放心。
強化監(jiān)管：切實“促發(fā)展、保平安”
食品安全一直以來都是人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，關系廣大人民群眾身體健康和生命安全，關系經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系黨和政府的形象。黨的十九大報告也提出，要“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得更放心”。
通過具體責任分工，各部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任不斷強化，簡陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理，推進國、省級追溯平臺推廣應用，在全市8家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、31家綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品等規(guī)模主體率先實現(xiàn)了產(chǎn)品信息的可追溯管理，覆蓋率達到84.82%；簡陽市發(fā)改局全面落實糧食安全省長責任制，嚴把質(zhì)量關，對全年新收儲糧食9.75萬噸落實質(zhì)量安全檢測，開展原糧檢測16份，合格率100%，糧食安全質(zhì)量可靠、風險可控；簡陽市市場監(jiān)管局進一步強化食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范管理，引導21家企業(yè)參加食品安全責任保險，督促建立食品安全信息化追溯體系，落實企業(yè)常態(tài)化自查管理，收到企業(yè)自查報告66份。同時，全面推進餐飲“明廚亮灶”建設水平，主城區(qū)全面實現(xiàn)“明廚亮灶”，20多個餐飲單位試行“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”模式，讓消費者享受到“看得見”的食品安全。
近年來，簡陽市認真落實，對照成都市食品安全重點工作任務安排，扎實落實食品安全屬地責任和部門監(jiān)管責任，保持了食品安全形勢穩(wěn)定向好，全年無一般級別以上食品安全事件發(fā)生。
源頭治理：“從農(nóng)田到餐桌”全程守護
“為加強前期監(jiān)管，自去年以來，我們不斷完善工作制度，針對新形勢，出臺了采摘園備案管理辦法、本級食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等。同時，建立健全了轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)主體名錄，將正常運營的生產(chǎn)經(jīng)營主體納入了日常監(jiān)管，全年監(jiān)管巡查生產(chǎn)經(jīng)營主體120余家(次)�！焙嗞柺修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長萬麗介紹道，此外還進行了本級桃類、草莓等主導產(chǎn)業(yè)或高風險品種的專項抽檢，牽頭配合成都市級、四川省級、國家級例行、專項及監(jiān)督抽檢，2020年度上級抽檢合格率100%。
治理食品安全源頭是關鍵。食品生產(chǎn)鏈條長、環(huán)節(jié)多，如何在源頭布點監(jiān)控，保證原材料的安全呢？2020年，簡陽市持續(xù)推進重金屬污染糧食治理，切實減少糧食源頭污染，加大前端治理力度。簡陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力實施化肥、農(nóng)藥零增長行動，加強農(nóng)田廢棄物資源化利用，深入推進耕地質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測，在全市設置了36個土壤耕地質(zhì)量定點調(diào)查點，做好數(shù)據(jù)的采集、整理和分析，為全面掌握簡陽市耕地質(zhì)量的動態(tài)變化提供依據(jù)。積極推進食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度管理試行試點工作，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管新模式，全面提升簡陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，全市實施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證主體數(shù)597家，達到主體總數(shù)的85%，累計開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證5萬余張，附帶合格證上市農(nóng)產(chǎn)品總量達4000余噸。在食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，簡陽市市場監(jiān)管局積極推動溯源管理，主城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易市場全面推行二維碼溯源管理，四個城區(qū)市場所有攤點全部統(tǒng)一進行了食品溯源數(shù)據(jù)公示，市民可以通過掃描二維碼查詢所購肉菜的產(chǎn)地等信息，基本實現(xiàn)溯源管理的常態(tài)化和長效化。
防控風險：有效防范食品安全事件發(fā)生
食品是人類生存的第一需要，食品安全是最為重要的民生工程，加大對食品的抽檢數(shù)量和質(zhì)量是提前防控風險，有效防止食品安全事故發(fā)生的必要手段。
民以食為天，食以安為先。近年來，為大力開展食品風險隱患排查，簡陽市進一步健全食品安全風險研判預警和食品安全事故應對機制，簡陽市衛(wèi)健局等部門聯(lián)合制定了食品安全風險監(jiān)測方案，強化對高風險食品的專項監(jiān)測以及對食源性疾病的監(jiān)測，全年監(jiān)測并報告食源性病例信息1148例，召開食品風險監(jiān)測問題通報會議4次。
2020年，簡陽市開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲具抽檢4306批次，開展食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測5萬余批次。從2020年6月開始，簡陽市市場監(jiān)管局針對新冠肺炎疫情防控，累計檢查食品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、食品經(jīng)營店、餐飲單位及其他相關場所5000余戶次，開展環(huán)境樣品及從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測總數(shù)達到1萬多批次。2020年，根據(jù)成都市食品安全評價性抽檢數(shù)據(jù)通報反映，簡陽市食品安全總體合格率保持在98%以上。(完)
