中新網(wǎng)四川新聞9月18日電 (王哲)“隨著白酒香型消費(fèi)發(fā)生遷移，四川白酒需要從‘大濃香’到‘特色濃香’，濃香酒品類價(jià)值優(yōu)勢(shì)亟待市場(chǎng)化重構(gòu)。”在2021第十八屆中國西部國際博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“西博會(huì)”)舉辦期間，針對(duì)四川白酒產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對(duì)發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，應(yīng)邀出席“大國濃香·白酒產(chǎn)業(yè)成都論壇”活動(dòng)的白酒營銷專家王朝成如是說。

　　川酒作為中國白酒的重要一支，四川省委、省政府高度重視四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其分別納入“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、“10+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系予以重點(diǎn)支持，2020年上半年川酒銷量首度超過全國白酒產(chǎn)業(yè)的50%。

　　近年來，尤其從2021年的春季糖酒會(huì)上看，“醬香熱”讓醬香酒與占市場(chǎng)主導(dǎo)地位的濃香酒在市場(chǎng)容量沒發(fā)生大變化的情況下出現(xiàn)了此消彼長的“消費(fèi)遷移”，濃醬香型市場(chǎng)之爭(zhēng)已成為行業(yè)當(dāng)下一大熱點(diǎn)現(xiàn)象，濃香酒品類的市場(chǎng)主導(dǎo)地位已面臨挑戰(zhàn)。

　　正如王朝成所言，清香酒和醬香酒都處于一家獨(dú)大之勢(shì)，很多事情享受到最大紅利的領(lǐng)頭羊企業(yè)就獨(dú)立承擔(dān)了；而充分市場(chǎng)化的濃香酒龍頭卻有多個(gè)，這就導(dǎo)致濃香酒龍頭企業(yè)更專注品牌競(jìng)爭(zhēng)而輕品類競(jìng)爭(zhēng)，要么不主動(dòng)提健康等價(jià)值概念，要么就是所提的概念缺乏競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向，其結(jié)果就是業(yè)內(nèi)和業(yè)外沒有形成有效聯(lián)動(dòng)的濃香酒品類價(jià)值傳播通路。

　　王朝成認(rèn)為，實(shí)際上，目前中國白酒行業(yè)正從“品牌競(jìng)爭(zhēng)模式”轉(zhuǎn)向“品類競(jìng)爭(zhēng)模式”。隨著全國“醬香熱”的影響，作為中國最大的濃香型白酒產(chǎn)業(yè)的四川，挑戰(zhàn)不言而喻，也可以說四川白酒產(chǎn)業(yè)也處在了發(fā)展的岔路口。

　　濃香酒企尤其川酒企業(yè)下一步到底該如何做？王朝成還表示，企業(yè)要在更高占位上、更寬視野下抱團(tuán)合力，要明確堅(jiān)定地說出濃香之美，挖掘濃香之品質(zhì)。首先要提高品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，以提升飲后舒適性為核心戰(zhàn)略；其次要提高標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，從“大濃香”到“特色濃香”戰(zhàn)略；最后要提高傳播競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，從傳播點(diǎn)到傳播機(jī)制上創(chuàng)新，甚至四川還可以成立濃香傳播基金，讓四川濃香白酒企業(yè)抱團(tuán)講好“特色濃香”品質(zhì)與四川白酒故事。

　　四川省政府原副秘書長、四川省政府參事室主任蔡競(jìng)在本次論壇上也這樣認(rèn)為，川酒在應(yīng)對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)格局深刻變化時(shí)也要看到諸多不足，如利潤表現(xiàn)上仍有較大發(fā)展空間、腰部企業(yè)還需做大做強(qiáng)，近年來醬香型白酒給我們川酒企業(yè)的壓力是實(shí)實(shí)在在的，對(duì)于川酒來說，這是一個(gè)挑戰(zhàn)，但更是一個(gè)歷史性的戰(zhàn)略機(jī)遇期。

　　據(jù)了解，在當(dāng)天的論壇活動(dòng)上，主辦方還舉行了“2021大國濃香·中國國際酒類博覽會(huì)消費(fèi)者最喜愛的四川白酒TOP20”授牌儀式。

　　本屆西博會(huì)主題為“中國新時(shí)代·西部新機(jī)遇”，會(huì)期5日。展覽面積20萬平方米，參展企業(yè)來自48個(gè)國家和地區(qū)，全國29個(gè)省(區(qū)、市)和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)以及四川省21個(gè)市(州)，數(shù)量達(dá)4000余家，預(yù)計(jì)吸引嘉賓客商逾5萬人。(完)