中新網(wǎng)四川新聞3月15日電 (安哈地 胡建華)為切實(shí)消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，給廣大師生提供安全、衛(wèi)生、健康的食品，近日，普格縣教體科局分管副局長(zhǎng)馬玉蓮帶領(lǐng)縣教體科局服務(wù)中心工作人員，深入普格縣紅軍樹(shù)小學(xué)、花山鎮(zhèn)大河壩小學(xué)、花山鎮(zhèn)中心校、花山鎮(zhèn)幼兒園，洛烏溝中學(xué)等，抽查學(xué)校食堂食品安全工作。

　　檢查組一行重點(diǎn)抽查了學(xué)校食堂食品原材料的質(zhì)量、入庫(kù)、儲(chǔ)存、加工、供餐情況，以及食品留樣、消毒、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生等，了解了學(xué)校智能化系統(tǒng)的運(yùn)行及使用情況。經(jīng)抽查，各學(xué)校食堂食品安全狀況總體良好。

　　檢查組強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要加強(qiáng)食堂食品工作的管理，學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組要各司其職，層層簽訂責(zé)任書(shū)；嚴(yán)格把好驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、供餐等環(huán)節(jié)。每次要安排兩人及以上驗(yàn)收人員進(jìn)行檢查并定期輪換。驗(yàn)收人員對(duì)食品原材料的安全負(fù)責(zé)，尤其是要從合格證明和感官體驗(yàn)等方面進(jìn)行檢查，入庫(kù)單上的菜名要登記清楚，對(duì)存在食品安全問(wèn)題的原材料不簽收，不入庫(kù)。各校要高度重視，認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，進(jìn)一步健全學(xué)校食堂食品安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度，從源頭上加強(qiáng)治理。

　　普格縣教體科局切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等，并作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，同時(shí)將繼續(xù)以不定時(shí)抽查的方式抽查學(xué)校食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，確保學(xué)校食堂食品安全。(完)