中新網(wǎng)四川新聞9月21日電(伍排勇 楊玲)在中秋佳節(jié)來臨之際，為讓孩子們學習傳統(tǒng)文化，汶川縣特殊教育學校通過精心傳授中秋月餅的制作流程，讓孩子們學會非遺技藝，掌握一技之長。
揉面、剁餡、稱重、包餡、烘烤……在汶川縣特殊教育學校多功能教室內(nèi)，在老師們的精心指導下，孩子們戴上手套、口罩、穿上廚師專用衣服分工配合，正在精心制作手工月餅。為了讓孩子們掌握一技之長，為大家進入社會打好基礎(chǔ)，汶川縣特殊教育學校面對一群特殊的孩子，通過開設(shè)羌繡、剪紙、手工、烙鐵畫、縫紉、理發(fā)、餐廚等課程以打開孩子們的心扉，讓大家學會生存技能，融入社會健康成長。
“我們在學校學習了烹飪、縫紉、羌秀等職業(yè)技能。今天我們制作的是手工月餅，在中秋節(jié)來臨之際，我們準備把自己制作的手工月餅?zāi)玫姐氪ń稚线M行售賣，歡迎大家品嘗和購買我們的手工月餅�！便氪ǹh特殊教育學校啟聰高三年級的蘇南拉用手語“說”道。
在學習中，為了讓孩子們能夠獨立地感受到非遺文化技藝，老師們在傳承金川縣非遺文化《金川月餅》傳統(tǒng)制作技藝的過程中，還專門對月餅的配方進行了改良，通過減糖、加料、加餡等確保手工月餅的品質(zhì)。為了讓孩子們將自制的手工月餅體現(xiàn)出社會價值，特教的老師們還帶領(lǐng)孩子們到汶川街面上進行售賣體驗。同時，為了讓整個活動更加的真實和貼近生活，考驗孩子們的獨立自主能力，在手工月餅制作售賣中，學校統(tǒng)一收取原材料成本費用，讓孩子們感受到實際生活中賺錢的不容易。
“為了提高特殊孩子的生存技能，傳承非遺文化，我們學校開展羌秀等非遺文化課程，讓孩子們學習基本的技能，并通過開展社會實踐活動，為特殊孩子走出校園，適應(yīng)社會打好基礎(chǔ)�！便氪ǹh特殊教育學校啟聰班班主任阿慶美表示。
據(jù)悉，汶川特殊教育學校為九年一貫制學校，現(xiàn)有培智和啟聰兩個教學部。全校教師有46人，學生150余人。學校開設(shè)的課程除了常規(guī)課程外，還開設(shè)有少年宮活動課程、非遺傳承課程、送教上門課程、職業(yè)教育課程。(完)
