中新網(wǎng)四川新聞9月21日電 (張聰)近日，四川天府新區(qū)籍田街道開展2023年食品安全突發(fā)事件應急演練，通過演練提升基層在應對食品安全突發(fā)事件組織協(xié)調(diào)和應對處置能力。
天府新區(qū)基層部門食品安全突發(fā)事件應急演練現(xiàn)場。天府新區(qū)籍田街道供圖
據(jù)了解，本次演練事故為一般食品安全突發(fā)事件，以“某農(nóng)莊發(fā)生集體中毒事件”為背景，采用短片錄播和現(xiàn)場演練相結(jié)合方式。演練包括事件發(fā)生、上報與應急處置、終止響應、善后處置等四個部分，全面檢驗各科室、單位、餐飲業(yè)主的應急反應和處置能力。
演練模擬某農(nóng)莊接待的20名游客，在飯后1小時左右，陸續(xù)出現(xiàn)腹痛難忍、嘔吐等不適癥狀，涉事農(nóng)家樂、各部門層層上報。同時，根據(jù)病員人數(shù)和涉及區(qū)域，成立了應急指揮部，全面開展應急處置工作。經(jīng)緊急“治療”，5名患者得到及時治療，沒有生命危險。與此同時，監(jiān)管部門迅速對食品及原料、餐用具、食品留樣等進行封存。經(jīng)查實，該事件是因農(nóng)家樂食物生、熟食不分，禽類糞便清理不干凈污染了食物，患者食用含有大量致瀉性大腸桿菌等數(shù)種致病菌食物引發(fā)。
本次演練過程中，各基層單位情況報告及時、信息溝通順暢、應急啟動迅速、處置到位、各部門人員配合緊密，達到了演練預期效果和目的。
據(jù)悉，整場演練從防患未然和立足實戰(zhàn)角度，通過情形模擬、集中練兵形式，強化應急處置意識，檢驗應急預案和處置流程，提升應急處置能力，建立健全指揮靈敏、反應迅速、運行高效的應急救援體系，最大限度地保障人民群眾身體健康和生命安全。(完)
