“肘子好多錢(qián)一斤？”“19元!”“18元，要不嘛？”4月13日上午，在成都市青羊區(qū)石人南路一家豬肉店前，市民秦剛在詢價(jià)后準(zhǔn)備離開(kāi)，老板宋艷立即主動(dòng)降價(jià)挽留。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年3月，四川豬肉價(jià)格環(huán)比下降12.3%。

　　4月12日，四川日?qǐng)?bào)全媒體記者在成都多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)以后，豬肉價(jià)格逐漸走低，普通豬肉零售價(jià)格從春節(jié)前的54元-60元/公斤一路跌至目前的34元-50元/公斤，每公斤便宜10多元。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的普通豬肉價(jià)格，更是普遍回落至每斤20元以下�！跛拇ㄈ�?qǐng)?bào)全媒體記者文莎

想吃豬肉不再有顧慮

　　在成都市青羊區(qū)南風(fēng)苑小區(qū)，記者碰到剛買(mǎi)完菜的張阿姨。她在超市買(mǎi)了3斤多精制五花肉，準(zhǔn)備回家炒回鍋肉�！斑@段時(shí)間，豬肉價(jià)格便宜了很多，想吃豬肉也不再有顧慮了�！�

　　上班族戚霜的排骨燉湯頻率也提高了，“從兩周一次增長(zhǎng)到一周兩次�！彼�說(shuō)。

　　“豬肉價(jià)格下降，我們?cè)谂洳松弦沧隽苏{(diào)整。”成都某酒店餐飲負(fù)責(zé)人文華說(shuō)，“之前，豬肉價(jià)格高，我們?cè)谂洳偷臅r(shí)候，都會(huì)盡量少用豬肉，現(xiàn)在辣椒炒肉、蒜薹炒肉、魚(yú)香肉絲等菜品在自助餐區(qū)域供應(yīng)充足�！�

供給充裕是主要原因

　　豬肉店老板蔣培良做了二三十年豬肉生意，每天要賣(mài)出100多公斤豬肉。他說(shuō)：“最怕漲價(jià)，漲兇了老百姓會(huì)少買(mǎi)肉，我們自然就賣(mài)不出去了。價(jià)格降了，我們生意要好些。”

　　在蔣培良看來(lái)，造成豬肉價(jià)格下跌的原因，既有“常量”，也有“變量”�！爸�前，豬肉價(jià)格高，各地都在擴(kuò)充生豬養(yǎng)殖規(guī)模，豬越來(lái)越多，豬肉就越來(lái)越便宜。也有其他因素，比如外省豬拉到四川的量大，價(jià)格也會(huì)降�！�

　　豬肉跌價(jià)，牛羊雞鴨穩(wěn)得住嗎？“牛羊肉浮動(dòng)不大，牛雜還漲了點(diǎn)價(jià)�！比鹭S食品牛羊肉店老板薛強(qiáng)介紹。同樣，雞肉和鴨肉的價(jià)格也較為穩(wěn)定。

　　今年以來(lái)，全省生豬價(jià)格持續(xù)下降，據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)與信息化處最新統(tǒng)計(jì)信息顯示，3月活豬價(jià)格為每公斤29.06元，環(huán)比下降12.89%，豬肉價(jià)格為每公斤45.17元，環(huán)比下降10.43%�；钬i價(jià)格和豬肉價(jià)格已連續(xù)兩個(gè)月呈下降趨勢(shì)。

　　從全國(guó)來(lái)看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)9周回落，3月豬肉價(jià)格跌幅呈擴(kuò)大趨勢(shì)。

　　究其原因，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家一致認(rèn)為，供給充裕是主要原因。在成功防控非洲豬瘟疫情后，我國(guó)生豬產(chǎn)能顯著恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)充足。