中新網(wǎng)四川新聞9月5日電 (吳平華 馮薇薇)為了保障轄區(qū)廣大師生飲食安全，守牢校園食品安全防線，近日，成都市青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局按照上級的統(tǒng)一部署全面開展秋季開學校園食品安全監(jiān)管工作。

　　青羊區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合青羊區(qū)教育局組織召開青羊區(qū)學校食堂食品原料配送供應商警示約談會，會議強調(diào)，供應商要落實落細食品安全責任制，建立健全管理制度，配齊食品安全管理人員，結(jié)合實際制定食品安全風險管控清單，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，根據(jù)風險防控清單進行檢查。

　　嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，建立食品購銷檔案，索取和查驗食品生產(chǎn)企業(yè)或食品批發(fā)企業(yè)的證照及食品合格證明文件，整理建檔備查，要規(guī)范制作食品購銷臺帳，每次進貨時必須如實建立進貨臺帳，內(nèi)容包括購入食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨日期以及供貨商名稱、聯(lián)系方式等，相關(guān)票據(jù)應當妥善保管備查，并與與會的30家供應商簽訂了食品經(jīng)營企業(yè)約談通知書。

　　青羊區(qū)市場監(jiān)管局開展了學校食堂食品安全檢查，督查學校食堂三防設施、消毒設施清洗、食品安全管理制度的落實情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的執(zhí)行情況，督促各學校切實履行好食品安全主體責任，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。在檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患，要求學校食堂負責人立即整改。

　　青羊區(qū)市場監(jiān)管局下一步將聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)開展校園食品安全督導檢查工作，并針對存在問題整改情況進行“回頭看”，以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管，持續(xù)做好校園食品安全大檢查，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。(完)