中新網(wǎng)四川新聞1月4日電 (劉剛 黃鴻)連日來，自貢市自流井區(qū)市場監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員，集中開展了農(nóng)村壩壩宴食品安全問題專項整治，進一步織密農(nóng)村壩壩宴“安全網(wǎng)”。

　　據(jù)介紹，行動中，執(zhí)法人員加大了巡查力度，重點查看農(nóng)村壩壩宴的環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定、鄉(xiāng)廚是否具有培訓合格證、從業(yè)人員是否具有健康合格證、食材采購是否索證索票等，對發(fā)現(xiàn)的問題依法予以處罰，并要求相關(guān)負責人進行整改，確保壩壩宴場所的食品安全。目前，執(zhí)法人員已檢查百人以上農(nóng)村壩壩宴23次。

　　據(jù)悉，自流井區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員還不斷加強宣傳引導，組織農(nóng)村壩壩宴的鄉(xiāng)廚人員開展食品安全知識培訓，增強他們的食品安全風險意識和誠信自律意識，切實規(guī)范加工行為。同時，通過組織評選活動、發(fā)布消費指南等方式，引導消費者理性消費。對于沒有相關(guān)從業(yè)資質(zhì)和不符合食品安全要求的經(jīng)營者，堅決予以取締，實現(xiàn)“寬進嚴管”，有效凈化市場環(huán)境。(完)