中新網(wǎng)四川新聞7月4日電 (張敏 苗志勇)“7月20日，清涼曾家山嗨啤一夏啤酒音樂季將正式啟動(dòng)。屆時(shí)，曾家山美食地圖將一并發(fā)布，為廣大市民、游客探尋曾家山美食提供便捷指引。”3日，廣元市朝天區(qū)舉行“2024‘曾家山避暑季’系列活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)”，今年避暑季曾家山將陸續(xù)開展三大類共17項(xiàng)文旅體活動(dòng)，并將推陳上新眾多特色美食，那些隱匿于村落巷尾的曾家山本土味道，以及全國(guó)多地特色美食定能滿足南來北往的廣大“吃貨”的食欲。
廣元市朝天區(qū)曾家山地處秦巴南麓、川陜結(jié)合部，是千里嘉陵江和千年古蜀道的交匯地，平均海拔1300米，夏季平均氣溫23攝氏度，是秦巴南麓生態(tài)康養(yǎng)旅游的核心區(qū)域，出產(chǎn)高山露地蔬菜等眾多天然綠色農(nóng)產(chǎn)品，加之南北飲食文化、川陜地方特色美食在此融合，形成了獨(dú)具特色的“曾家山地方菜系”餐飲品牌。
無可復(fù)制的地域，源源不斷的原生態(tài)綠色食材，原汁原味的樸食理念，賦予了曾家山美食獨(dú)一無二的味道。近年來，朝天區(qū)致力于弘揚(yáng)地方餐飲文化，打造曾家山餐飲品牌，制定了《曾家山地方菜系標(biāo)準(zhǔn)》，編制《曾家山菜系食譜》，打造出極具地方特色的“曾家山菜系”菜品100余種，并先后舉辦了兩次曾家山生態(tài)美食烹飪國(guó)際邀請(qǐng)賽、兩次名菜名小吃評(píng)選，推出“曾家山必嘗菜品”和地方菜示范店，為南來北往的曾家山游客留下了難以忘卻的美食記憶。
“如今，曾家山有代表性的必嘗菜有很多，像曾家山核桃餅和野草莓餅、十大碗、山林柴火雞、鼎鍋燉臘肉、養(yǎng)生羊肉湯鍋，以及石磨酸水豆花、曾家肉炕饃、土雞菌湯鍋等等，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有�！背靺^(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該區(qū)特別制作發(fā)布曾家山美食地圖，突出“旅游+美食+養(yǎng)生”的特色結(jié)合，將曾家山53公里旅游環(huán)線上有代表性的景點(diǎn)、民宿、美食一網(wǎng)打盡，并呈現(xiàn)給廣大市民、游客，讓他們?cè)诳疵谰�、住美居的同時(shí)還能盡興品嘗美食。
美食是地標(biāo)，更是文化和鄉(xiāng)愁。今年，為進(jìn)一步滿足游客對(duì)曾家山美食的不同需求，朝天區(qū)還打造提升了漢王老街、榮樂古街、原鄉(xiāng)商業(yè)街等三條風(fēng)格不同、各具特色的商業(yè)街區(qū)，先后引進(jìn)了別具特色的異域菜品和國(guó)內(nèi)其他菜系精品菜品，并組織曾家山美食愛好者、從業(yè)者積極研發(fā)綠色、養(yǎng)生、健康不同主題的新菜品30多道，以撫平曾家山八方游客味覺上的思念。
據(jù)介紹，今年避暑季，朝天區(qū)舉辦以“清涼曾家山嗨啤一夏”啤酒音樂季為主題的系列消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)內(nèi)容豐富，其中包括原鄉(xiāng)啤酒音樂季、原鄉(xiāng)旅拍街區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)、榮樂養(yǎng)生谷高山啤酒音樂季、曾家養(yǎng)生苑啤酒音樂季、“曾家山有禮”特色商品展示展銷活動(dòng)，全面點(diǎn)亮曾家山夜生活，搞活曾家山夜經(jīng)濟(jì)，滿足曾家山游客高品質(zhì)、多樣化的消費(fèi)需求。
人間煙火味，撫凡人心。下一步，朝天區(qū)將持續(xù)依托曾家山美食資源優(yōu)勢(shì)，積極為廣大市民、游客打造“舌尖上的幸�！�，讓廣大市民、游客在“遇見曾家山味道、品嘗曾家山美食、感受曾家山文化”中，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力。(完)
