中新網(wǎng)成都3月19日電 題：四川成都的泰國女婿阿梁：非常享受在中國的生活
記者 岳依桐
檢查店內(nèi)設(shè)施清潔消毒情況、督促后廚加快備菜進度……上午9時許，位于成都市武侯區(qū)的一家泰國餐廳內(nèi)，頭戴白色棒球帽、身穿黑色夾克的泰國老板阿梁正帶領(lǐng)員工為迎接當日第一批食客緊鑼密鼓地準備著。“天氣逐漸炎熱，來吃泰國菜的顧客也越來越多。”說著一口流利普通話的阿梁笑道。
阿梁正在后廚確認備菜情況�！埨� 攝
今年53歲的阿梁本名Nattawat，來自泰國也拉府。上世紀90年代，從事導(dǎo)游工作的他認識了帶團到泰國旅游、同為導(dǎo)游的中國妻子。1998年，兩人喜結(jié)連理，阿梁正式成為一名四川女婿。2005年，這對有了愛情結(jié)晶的夫婦選擇定居成都，共同經(jīng)營一家旅行社。受新冠肺炎疫情影響，跨國旅游業(yè)務(wù)暫時停擺，阿梁便于去年5月再度創(chuàng)業(yè)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲行業(yè)。
阿梁和餐廳員工交流。 張浪 攝
在旅游行業(yè)打拼30年后，又進入一個新行業(yè)，是否會不太適應(yīng)？談及此問題，阿梁告訴記者，不論是旅游業(yè)還是餐飲業(yè)，其本質(zhì)都是能促進人與人之間的交流，有其共通之處。無論從事哪個行業(yè)，他都想為促進泰中交流貢獻力量，做一顆牢固的“螺絲釘”。“通過旅游，人們可以了解一個地方的自然風(fēng)光、民俗文化；通過美食，大家也可以了解當?shù)氐娘L(fēng)土人情。”
“美食不僅僅能飽腹，其背后還蘊含著氣候、環(huán)境等信息。”阿梁以泰國經(jīng)典美食冬陰功舉例道，泰國人之所以偏愛酸辣，是因為泰國氣候常年炎熱，冬陰功等酸辣口味的菜品能夠刺激人的味蕾，增進食欲。“比如臭豆炒辣椒是泰國南部特色美食，手抓糯米配木瓜沙拉出自泰國東北部……通過美食，中國民眾可以了解到泰國不同地區(qū)的特色文化。”
工作中的阿梁。 張浪 攝
談及經(jīng)營餐廳以來的感受，阿梁真誠地說，大部分顧客都對泰國美食很了解，很少需要介紹、講解。在他看來，這種了解的基礎(chǔ)是泰中兩國長期保持的親密關(guān)系。“多年來，泰國都是中國游客首選的出境旅游目的地之一，中國也是泰國游客最愛去的國家之一。大家像走親戚一樣，越走越親。”阿梁說，現(xiàn)在很多泰國人都會說簡單的中文，泰國從小學(xué)到大學(xué)都開設(shè)了中文課程，相信未來兩國的交流會更加順暢。
今年是阿梁定居成都的第17年，他笑稱自己是一名地道的“耙耳朵”，非常享受在中國的生活�！俺啥嫉某鞘邪l(fā)展建設(shè)速度太快了，地鐵線路四通八達，去哪里都很方便�！卑⒘赫f，最讓他印象深刻的是成都老年人幸福悠閑的生活，“我岳父岳母幾乎天天和朋友聚在一起有說有笑，跳廣場舞、打麻將等休閑活動豐富多彩，生活非常安逸。”
阿梁和餐廳員工開會。 張浪 攝
平日里，阿梁也時常與泰國的親朋好友分享自己的中國生活，美食、旅游等都是熱門話題。17年來，他接待了上百位來四川游玩的親戚朋友，“大家對中國都充滿好奇和向往，作為四川女婿，安排一頓火鍋是跑不掉的。”阿梁笑道，中國也是泰國年輕一代留學(xué)地的熱門選擇，“我多位親戚的子女都在中國讀書，我很樂意當他們在中國的監(jiān)護人�！�(完)
