中新網(wǎng)四川新聞6月28日電 (吳平華)近日，雁江特產(chǎn)走進(jìn)川味中國合作交流會(huì)在川味中國尋香館召開。資陽市雁江區(qū)工商聯(lián)組織餐飲、酒店、傳媒等民營企業(yè)家代表和部門有關(guān)人員，與川味中國、川老會(huì)等蓉城商協(xié)會(huì)、企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚一堂，就雁江特產(chǎn)走進(jìn)川味中國進(jìn)行合作意向交流。
“我們將用好味中國尋香館平臺，舉辦成都雁江小龍蝦節(jié)等活動(dòng)，宣傳推廣雁江小龍蝦等特色產(chǎn)品，力爭創(chuàng)響品牌，提高產(chǎn)品的知名度和競爭力�！睍�(huì)上，川味中國董事長張勤濤為雁江小龍蝦等特色產(chǎn)品推廣出謀劃策。他說，將秉承“讓川味名揚(yáng)世界”的使命，落實(shí)“買全川、賣全球”發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，同時(shí)努力尋求成資合作項(xiàng)目，在餐飲及其供應(yīng)鏈上助力雁江特產(chǎn)發(fā)展。他還提出打造特產(chǎn)體驗(yàn)館計(jì)劃，采取線下體驗(yàn)與線上推廣相結(jié)合的方式，擴(kuò)容增量拓展雁江特產(chǎn)市場。四川川菜老廚師傳統(tǒng)技藝研習(xí)會(huì)秘書長熊少林表示，將立足川菜技藝傳承與創(chuàng)新，推動(dòng)雁江特產(chǎn)與川味中國合作，提升雁江特產(chǎn)競爭力，豐富川菜產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，發(fā)揚(yáng)推廣川菜文化。
雁江特色產(chǎn)品品類較為豐富，小龍蝦、臨江寺豆瓣、中和醋、伍隍豬、丹山?jīng)龇鄣染哂幸欢ǖ氖袌鲋龋貏e是小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前全區(qū)養(yǎng)殖面積2.8萬畝，年產(chǎn)量2500余噸。到2027年，稻蝦產(chǎn)業(yè)將擴(kuò)面發(fā)展到8.5萬畝，產(chǎn)值將達(dá)到12億元。此外，雁江小龍蝦美食周具有較強(qiáng)的影響力，自2017年開始成屆制舉辦小龍蝦美食活動(dòng)以來，小龍蝦這張美食名片不斷被擦亮。2024年雁江小龍蝦美食周吸引游客總量超50萬人次，拉動(dòng)直接消費(fèi)近1000萬元。
“建議雁江特產(chǎn)與川味中國合作交流、共同推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“通過深度開發(fā)和創(chuàng)新，結(jié)合雁江特產(chǎn)推出符合市場需求的新產(chǎn)品”“加強(qiáng)川味中國、成都故事、雁江特產(chǎn)等資源整合和優(yōu)勢互補(bǔ)，共同打造雁江特產(chǎn)發(fā)展的新高地”，與會(huì)人員還就如何推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、如何加強(qiáng)合作與交流等進(jìn)行深入探討，為推動(dòng)雁江特色產(chǎn)品“走出去”建言獻(xiàn)策。
雁江區(qū)工商聯(lián)負(fù)責(zé)人表示，將發(fā)揮好橋梁紐帶作用，為川味中國來雁發(fā)展搭建平臺、做好服務(wù)，實(shí)現(xiàn)成資(雁江)兩地川味合作取得實(shí)質(zhì)化成效，助力打造雁江品牌、講好雁江故事，助推雁江特產(chǎn)走向更廣闊的市場。(完)
